Arta simplă a orezului: Recipes from Around the World for the Heart of Your Table (Rețete din întreaga lume pentru inima mesei tale)

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Arta simplă a orezului” prezintă o colecție frumoasă și bine documentată de diverse rețete de orez din întreaga lume, însoțite de fotografii uimitoare. În timp ce mulți utilizatori laudă rețetele sale delicioase și conținutul informativ, unii critică autenticitatea și simplitatea anumitor feluri de mâncare.

⬤ Imagini frumoase și prezentare de înaltă calitate
⬤ rețete diverse, bine documentate
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ potrivit pentru bucătari începători și experimentați
⬤ încurajează explorarea mâncărurilor din orez
⬤ unele rețete sunt excepționale și îndrăgite.

⬤ Unele pagini pot fi deformate din cauza ambalajului
⬤ câteva rețete sunt lipsite de autenticitate și acuratețe culturală
⬤ unii recenzenți au găsit anumite feluri de mâncare sub așteptări.

(pe baza a 45 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Simple Art of Rice: Recipes from Around the World for the Heart of Your Table

Conținutul cărții:

De la autorul premiat și aclamatul bucătar JJ Johnson vine o carte de bucate plină de rețete delicioase care celebrează istoria și versatilitatea unuia dintre alimentele esențiale ale lumii.

The Simple Art of Rice este o celebrare a orezului și a numeroaselor culturi în care acest bob dătător de viață ocupă un loc de cinste în centrul fiecărei mese. Rețetele sunt influențate de aceste arome globale, din Asia până în Europa, din Africa până în America, și prezintă multe dintre mâncărurile preferate ale lumii. Împreună cu Danica Novgorodoff, autorul premiat Chef JJ Johnson îi poartă pe cititori într-o aventură culinară informativă și captivantă, care va ajuta pe oricine să stăpânească arta gătitului orezului.

De la mâncăruri savuroase iconice precum Liberian Jollof și Poppy William's Red Rice and Beans până la finisaje dulci precum Champorado, The Simple Art of Rice are o mâncare de orez pentru orice fel de masă și ocazie, inclusiv mâncăruri de confort hrănitoare și mâncăruri care pot fi făcute rapid pentru a transforma o cină în timpul săptămânii într-un festin. Cartea conține, de asemenea, o metodă infailibilă pentru a obține un orez perfect de fiecare dată, precum și informații fascinante despre rolul pe care orezul l-a jucat în cultură și istorie.