Arta uitată de a construi și de a folosi un cuptor de copt cărămizi, ediția 1

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o prezentare istorică a cuptoarelor de cărămidă și a metodelor de gătit pe vatră utilizate în principal în New England colonială. Deși este lăudată pentru perspectivele sale istorice interesante și pentru ușurința în lectură, mulți recenzenți își exprimă dezamăgirea față de lipsa instrucțiunilor detaliate pentru construirea sau utilizarea unui cuptor de cărămidă. Unii cititori consideră conținutul util pentru a dobândi o înțelegere de bază a cuptoarelor de cărămidă, în timp ce alții îl critică pentru că nu oferă îndrumări practice.

⬤ Oferă informații istorice interesante despre cuptoarele de cărămidă și gătitul în vatră
⬤ ușor de citit și de înțeles
⬤ util pentru începătorii care doresc să învețe despre subiect
⬤ ilustrații bune
⬤ poate spori încrederea celor care au cuptoare de cărămidă existente.

⬤ Lipsește instrucțiuni detaliate pas cu pas pentru construirea unui cuptor de cărămidă
⬤ unii cititori au considerat că se concentrează prea mult pe istorie, mai degrabă decât pe informații practice
⬤ considerat insuficient pentru constructorii serioși
⬤ unele informații sunt disponibile în altă parte, cum ar fi pe YouTube.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Forgotten Art of Building and Using a Brick Bake Oven, 1st Edition

Conținutul cărții:

Publicată pentru prima dată de Yankee Magazine în 1977, această carte rămâne o autoritate în ceea ce privește modul în care au fost proiectate și utilizate cuptoarele de cărămidă din vechime. Cartea explică evoluția cuptorului de cărămidă din secolul al XVII-lea până în secolul al XIX-lea, trasează punctele de bază de care trebuie să se țină cont în construirea unui astfel de cuptor în zilele noastre și descrie în detaliu construcția unui cuptor de cărămidă, complexul de cenușă, inclusiv uneltele necesare, procedurile care trebuie urmate, tipurile de cărămidă și mortar, linterele și ușile, planurile, dimensiunile și zidăria propriu-zisă, ilustrate grafic cu fotografii, diagrame și desene.

De asemenea, este abordat și modul de încălzire și de utilizare a unui astfel de cuptor, odată construit. Richard M.

Bacon a scris numeroase articole pentru publicații precum Yankee Magazine și Sunday New York Times. A scris, de asemenea, The Yankee Book of Forgotten Arts, Simon & Schuster, 1978.