Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 7 voturi.
Titlul original:
Banana: A Global History
Conținutul cărții:
Dulci, dar bogate în amidon, moi, dar gustoase - și atât de ușor de decojit, încât cer să fie devorate - bananele sunt unul dintre alimentele noastre preferate, găsite peste tot, de la tejghelele benzinăriilor la restaurantele cu stele Michelin. Cu toate acestea, pe cât de versatil și omniprezent este astăzi acest fruct, istoria sa este una turbulentă, încurcată în dominația colonială, exploatarea capitalistă, politica sexuală și chiar violența îngrozitoare.
Pătrunzând în trecutul bananelor, această carte urmărește circumstanțele complexe ale modernității globale care s-au aliniat perfect pentru a ne oferi, adesea cu costuri uriașe, un deliciu pe care acum îl considerăm de la sine înțeles. Pornind de la originile bananei în Noua Guinee, Lorna Piatti-Farnell urmărește traseul acesteia în Asia de Sud-Est, Africa, Caraibe și Americi, reunind un mileniu de istorie într-un mănunchi digerabil. Concentrându-se în special asupra trecutului recent al bananelor, ea arată cum acestea au trecut de la statutul de produs regional de bază la cel de marfă globală, la egalitate cu cafeaua și zahărul.
Ea examinează modul în care banana a fost promovată, vândută și încorporată în cultura populară, trecând de la manualele medicale din secolul al XIX-lea la cărțile de bucate, cântece, comedii de slapstick și figuri problematice precum Miss Chiquita. Amplu, dar de buzunar, Banana este o prezentare culinară și culturală a unui fruct mic și ciudat, care este în același timp o icoană a exotismului și unul dintre cele mai familiare alimente pe care le consumăm.
