Banchetul Raiului: Gătit vegetarian pentru sănătate pe tot parcursul vieții în stilul Ayurveda

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru stilul său captivant de scriere și pentru gama diversă de rețete vegetariene din diferite culturi, toate într-un context ayurvedic. Mulți recenzenți au apreciat echilibrul pe care îl oferă între gătit și înțelegerea principiilor ayurvedice. Cu toate acestea, unii consideră că îi lipsesc îndrumările detaliate specifice dosha, iar câțiva recenzenți au considerat că îi lipsește profunzimea cunoștințelor culinare ayurvedice.

⬤ Stil de scriere captivant care amintește de sfaturile prietenoase
⬤ rețete clare și ușor de urmat
⬤ gamă largă de rețete internaționale
⬤ bună introducere în principiile ayurvedice
⬤ util pentru bucătarii ocupați
⬤ include sfaturi și citate utile.

⬤ Lipsesc notele specifice dosha pentru rețete
⬤ unele rețete folosesc ingrediente care nu sunt aliniate la practicile ayurvedice stricte
⬤ câțiva recenzenți au găsit o profunzime limitată în conceptele ayurvedice
⬤ impresia inițială că rețetele sunt prea simple.

(pe baza a 80 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Heaven's Banquet: Vegetarian Cooking for Lifelong Health the Ayurveda Way

Conținutul cărții:

Scrisă cu sprijinul Institutului Maharishi Ayur-Veda, această carte de bucate cuprinzătoare arată cum să încorporați principiile atemporale ale Ayurveda în bucătăria secolului XXI.

Rezultat al călătoriei culinare de douăzeci de ani a lui Miriam Kasin Hospodar, Heaven's Banquet se bazează pe o paletă bogată de bucătării internaționale și arată cum să vă potriviți dieta cu tipul dvs. de minte-corp pentru sănătate și bunăstare maxime. Cele peste 700 de rețete incluse aici variază de la frigărui de porumb thailandeze și Gumbo de vinete asiatic-cajun până la mousse de avocado vest-african și prăjitură Mocha-Spice cu glazură de cremă de cafea. Cititorii vor descoperi cele mai eficiente metode de preparare a alimentelor, beneficiile alimentației sezoniere pentru tipurile individuale și cum să creeze o dietă pentru întreaga familie. Există secțiuni speciale despre cum să pierdeți în greutate și să controlați sensibilitatea la zahăr, un chestionar pentru a ajuta la determinarea tipului minte-corp și ingrediente esențiale pentru o bucătărie ayurvedică bine aprovizionată.

Complet ilustrată și scrisă pentru toată lumea, de la bucătarul începător la bucătarul experimentat, Heaven's Banquet arată cum să folosești alimentele pentru a accesa inteligența corpului tău și pentru a-ți crea o sănătate pe viață.