Bangkok Local: Rețete culte de pe străzile care fac orașul

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 14 voturi.

Titlul original:

Bangkok Local: Cult Recipes from the Streets That Make the City

Conținutul cărții:

Cele mai bune rețete din orașul thailandez obsedat de mâncare și plin de arome vibrante.

Această carte frumoasă conține șaptezeci de rețete pentru mâncăruri care definesc Bangkokul, astfel încât să puteți capta magia orașului în propria casă. Bangkok este visul oricărui explorator și paradisul iubitorilor de mâncare. În capitala thailandeză, majoritatea alimentelor sunt încă vândute de-a lungul canalelor antice care străjuiesc orașul și la colțurile străzilor, din căruțe mobile și în interiorul piețelor sale pline de viață.

Desigur, în acest oraș dinamic veți găsi cel mai bun curry verde și pad Thai din viața dumneavoastră. Dar Bangkok deține secrete infinite pentru oricine este cu adevărat pasionat de mâncare. Această carte de bucate cuprinzătoare urmărește o zi culinară, cu secțiuni marcate pentru Early, Mid și Late. Este a doua din seria noastră Local, care unește cunoștințe culinare intime cu fotografii gonzo uimitoare.

Din capitolul Early, ați putea găti niște prăjituri de taro prăjite (kanom pak gad) sau un ou în sos de tamarind (kai luk keuy) sau supă de orez cu barramundi (kao tom pla kra pong). Apoi, Mid este prânzul și gustarea de după-amiază: supă acră de portocale cu creveți și legume amestecate (gaeng som pak gung sod), salată de papaya (som tum) și orez prăjit cu ananas (kao pad sapparod). În cele din urmă, este Late. Asta înseamnă curry de junglă cu carne de porc (gaeng pa mu), crab prăjit târziu în noapte cu piper negru (pu pad prik thai dum) și banane în cremă de nucă de cocos (gluay buat chee). Este timpul să încercați mâncarea thailandeză.