Banzai Banquets: Mâncăruri de petrecere care dau lovitura

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Banzai Banquets: Party Dishes That Pack a Punch

Conținutul cărții:

Pe măsură ce lumea a devenit mai mică, obiceiurile noastre culinare s-au schimbat. Cu noile bucătării de fuziune și o varietate de idei pentru decor și design încorporate peste tot, Riko Yamawaki's Banzai Banquets este un bun exemplu de abordare japoneză a acestei mișcări globale interesante în domeniul gastronomiei.

Întrebați pe oricine despre catering și mese de petrecere și toți vor spune că își doresc mâncăruri care sunt ușor de preparat și la fel de ușor de privit. Pentru cele mai bune experiențe, ei speră, de asemenea, la câteva surprize pentru simțurile lor, deoarece chiar și mâncărurile mici și modelele decorative elegante pot transforma un bun în mare. Așadar, chiar și pentru momentele cele mai aglomerate, coordonatorul gastronomic Riko Yamawaki, de la școala de gătit Riko's Kitchen din Tokyo, a compilat o comoară de mâncăruri cu stil casual care vor face din fiecare masă un eveniment memorabil și din fiecare petrecere o petrecere.

Folosind un simț simplu și un ochi pentru design, puteți realiza meniuri care îi vor face pe oameni să solicite aceste 105 rețete.

Capitole:

Nouveau Japoinese Dishes.

- Ouă poșate și salată Avo-Veggie.

- Paste cu anșoa și nuci de pin.

- Sandvișuri japoneze cu salată de ouă și mousse de nucă și tofu.

- Wraps de salată Miso cu carne.

Mâncăruri din Ryotei tradițional japonez.

- Doradă de mare la grătar.

- Mere coapte în burtă de porc.

- Saury cu ierburi pe pat de orez.

- Măduvă de vită cu fructe japoneze.

Aperitive atrăgătoare.

- Carne de porc Rum-raisin.

- Burgeri Goya.

- Supă de chifteluțe de coadă galbenă.

- Salată de castraveți și țelină.

Coordonate pentru scenă și sezon.

- Picnicii de vară.

- Cina la hanul japonez.

- Un Crăciun casual.

- Prima impresie.