Bariana lui Mixellany: The Collector's Edition

Titlul original:

Mixellany's Bariana: The Collector's Edition

Conținutul cărții:

PUBLICATĂ ORIGINAL în 1896, Bariana: Recueil pratique de toutes boissons Americaines et Anglaises de Louis Fouquet este considerată a fi a doua carte franceză de cocktailuri publicată vreodată. Dar nu există nicio îndoială că Bariana este prima carte franceză de cocktailuri consacrată: Prezentată în ediția din 1898 a popularei enciclopedii Almanach Hachette, o mână de rețete ale lui Fouquet au fost publicate împreună cu comentariul următor: "Datorită domnului Louis Fouquet, barmanul iscusit de la Criterion (121 r.

St-Lazare), băuturile americane și englezești pot fi acum preparate de toată lumea la fel de ușor ca combinarea anasonului cu apa. - Tradusă în limba engleză și adnotată de mixologul premiat Charles Vexenat, Mixellany's Annotated Bariana etalează dedicarea pasionată a lui Fouquet pentru arta bartendingului către un nou public de pasionați de cocktailuri.

Pe lângă faptul că oferă cititorilor o perspectivă pătrunzătoare asupra Epocii de Aur a cocktailurilor din Paris, această carte demonstrează cum rețete de epocă precum Whiskey Snapper și Martinican Cocktail ale lui Fouquet prind viață atunci când sunt adaptate pentru gusturile moderne și pentru a fi executate de noua generație de mixologi. Această ediție specială conține atât lucrarea adnotată și tradusă a lui Vexenat, cât și textul original în limba franceză.