Barolo

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Barolo” de Matthew Gavin Frank a primit recenzii mixte, cititorii fiind împărțiți cu privire la stilul de scriere al autorului și la conținutul general. În timp ce mulți laudă imaginile vii și explorarea intimă a regiunii Piemont, alții consideră că proza este prea ornamentată și distrage atenția. Povestirile despre mâncare, vin și cultura Barolo sunt apreciate, deși pentru unii fluxul de limbaj scade adesea din narațiune.

⬤ Descrieri intime și captivante ale Piemontului și ale culturii sale.
⬤ Imagini bogate care evocă frumusețea mâncării și a vinului din regiune.
⬤ Unii cititori consideră limbajul încântător și poetic.
⬤ Comentarii pătrunzătoare despre procesul de fabricare a vinului și viața locală.
⬤ Atracție puternică pentru cei familiarizați sau pasionați de Barolo.

⬤ Stilul de scriere excesiv de înflorit și pretențios scade din valoare poveștii.
⬤ Utilizarea excesivă a metaforelor și a comparațiilor poate distrage atenția sau crea confuzie.
⬤ Unii cititori au simțit că această carte nu este concentrată sau profundă în explorarea sa.
⬤ Dezamăgire exprimată cu privire la competența lingvistică și claritatea autorului.
⬤ Poate să nu placă cititorilor care caută informații directe despre vinurile Barolo.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

După o copilărie plină de carne la microunde și grăsimi saturate, Matthew Gavin Frank s-a apucat serios de mâncare. "Cercetarea" sa l-a condus în cele din urmă la Barolo, Italia (646 de locuitori), unde, trăind într-un cort în grădina unei ferme locale, s-a hotărât să învețe despre mâncarea italiană de la zero.

Barolo este relatarea lui Frank despre acele șase luni. În același timp jurnal de călătorie intim și memorialistică a unei educații culinare, cartea detaliază aventurile unui străin nu prea inocent în Barolo, o regiune cunoscută pentru mâncarea și vinul său (numit și Barolo). La sosire, Frank a început să culeagă struguri de vin pentru celebrul viticultor Luciano Sandrone.

El povestește cum, între lecțiile de arta recoltării strugurilor, a descoperit, explorat și savurat bogățiile gustative ale Italiei Piemontese. Pe parcurs, facem cunoștință cu familiile din regiune și cu numeroșii viticultori, măcelari, brutari și restauratori excentrici care consideră Barolo casa lor.

Bogată în detalii despre viața reală a unui orășel italian, produse alimentare locale, piețe ciudate și o atmosferă de circ, povestea lui Frank oferă, de asemenea, o multitudine de informații istorice și culinare, momente de extravaganță și reflecții despre călătoriile în străinătate (și numeroasele lor seducții străine), toate filtrate prin mâncare și vin. Matthew Gavin Frank a lucrat timp de peste cincisprezece ani în industria alimentară și a restaurantelor, ocupând poziții care variază de la spălător de vase la sous-chef, de la ospătar la somelier, de la consultant în meniuri la proprietar de afaceri de catering, de la muncitor agricol la îngrijitor.

Profesor asistent de scriere creativă la Northern Michigan University, a publicat eseuri în Gastronomica, Creative Nonfiction și Best Food Writing 2006 și este autorul Pot Farm (Nebraska, 2012).