Băuturi spirtoase de epocă și cocktailuri uitate: Prohibition Centennial Edition: De la 1920 Pick-Me-Up la Zombie și dincolo - 150+ rețete redescoperite

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un amestec bine documentat de rețete de cocktailuri și istoria care le înconjoară, concentrându-se în special asupra epocii prohibiției. Mulți cititori au considerat-o amuzantă și informativă, oferind o perspectivă unică asupra culturii cocktailurilor. Cu toate acestea, unii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la dificultatea de a obține anumite ingrediente, probleme cu legarea cărții și cantitatea de conținut istoric comparativ cu rețetele utilizabile.

Amestec excelent de istorie și rețete, distractiv și informativ, o mulțime de imagini frumoase, bine documentat, aspect distractiv, util pentru entuziaștii cocktail-urilor, opțiune unică de cadou.

Dificultatea de a obține unele ingrediente pentru rețete, problemele de legare afectează utilizabilitatea, mai mult conținut istoric decât rețete practice, unele rețete necesită lichioruri ciudate, poate fi greu de navigat.

(pe baza a 31 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vintage Spirits and Forgotten Cocktails: Prohibition Centennial Edition: From the 1920 Pick-Me-Up to the Zombie and Beyond - 150+ Rediscovered Recipes

Conținutul cărții:

În această ediție nouă și extinsă a Vintage Spirits and Forgotten Cocktails - publicată cu ocazia celei de-a 100-a aniversări a prohibiției naționale - istoricul, expertul și pasionatul de băuturi Ted Haigh, cunoscut și sub numele de Dr. Cocktail, își lărgește foarte mult analiza asupra perioadei 1920-1933, perioada de treisprezece ani în care femeile au obținut dreptul de vot, munca copiilor a fost abolită și, în mod ironic, cocktailul a fost ridicat, prelungit și extins, răspândind această formă de băutură americană în valuri gustoase în întreaga lume. Toate acestea, plus mai multe rețete de băuturi

Prohibiția i-a făcut pe oameni să-și dorească foarte, foarte mult cocktailurile. Deoarece lichiorul "sintetic" era cel mai ușor de făcut, era și cel mai ușor de obținut. Problema este că avea un gust îngrozitor și nici nu era tocmai bună pentru tine. Cocktailurile cu gama lor de arome erau o metodă la comandă de a masca băutura proastă.

Împreună cu peste 100 de rețete autentice rare și delicioase adunate din manuale vechi de cocktailuri și resturi de hârtie niciodată publicate, această călătorie ilustrată pe calea mixologiei povestește originile fascinante ale cocktailului și modul în care acesta a evoluat în timp, inclusiv popularitatea sa în creștere în timpul prohibiției. Ilustrații și reclame de epocă, fotografii cu sticle vechi și artefacte de cocktail, precum și fascinante fotografii din perioada prohibiției readuc trecutul băuturii la viață.

Rețetele pentru comori rare precum The Fogcutter, Knickerbocker la Monsieur, The Moscow Mule și Satan's Whiskers sunt prezentate fiecare cu:

⬤ Cunoștințe istorice despre originea și contextul său cultural.

⬤ Drink Notes care oferă informații suplimentare despre ingrediente și sfaturi pentru substituiri și variații.

⬤ Fascinante efemeride istorice din colecția personală a Dr. Cocktail.

Acest omagiu adus marilor barmani din trecut și băuturilor pe care le-au creat prezintă, de asemenea, profilul unora dintre cei mai influenți pionieri ai cocktailurilor de astăzi. Pentru oricine se bucură de o băutură înghețată și de o poveste de neuitat, acesta este un volum must-have.