Beatrix coace

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, instrucțiunile clare și o varietate de rețete unice și testate. Mulți utilizatori apreciază sfaturile utile și adaptările oferite de autor, ceea ce o face o resursă valoroasă atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unii critici consideră că anumite rețete sunt prea tehnice și nu sunt potrivite pentru gătitul zilnic acasă, în special din cauza cantităților mari de ingrediente și a complexității lor.

Prezentare frumoasă, instrucțiuni clare și ușor de urmat, rețete unice și testate, sfaturi utile pentru adaptare, resursă excelentă pentru brutari, secțiune de tehnici informative și rețete care s-au dovedit a fi de succes pentru mulți utilizatori.

Unele rețete sunt prea tehnice și pe scară largă, ceea ce le face dificil de gestionat pentru bucătarii casnici, iar câțiva utilizatori au găsit rețete specifice dificile de perfecționat.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Beatrix Bakes

Conținutul cărții:

Pentru Natalie Paull, coacerea este un dar. Este, de asemenea, un elixir puternic de plăcere, conexiune, generozitate și bucurie. În Beatrix Bakes, Natalie se delectează cu cele mai dulci momente ale coacerii, cu peste șaptezeci de rețete care inspiră cofetarii de toate felurile să amestece și să potrivească rețetele pentru a le face proprii - fie că este vorba de o prăjitură creponată cu cremă de lemon curd sau de rulouri cu nuci pecan și arțar și scorțișoară.

Strălucind cu vocea distinctă a lui Natalie și împachetată cu fotografii color, ilustrații și sfaturi solide pentru o coacere perfectă, Beatrix Bakes include, de asemenea, sugestii "Adaptrix" (oferind cititorilor modalități prin care ar putea face lucrurile diferit, inclusiv scurtături) și este presărată cu infografice pentru a-i ajuta să-și urmeze inima de cofetar. Încercați Cheesecake-ul (pe care îl veți iubi cel mai mult) cu o bază de firimituri, sau o bază de biscuiți cumpărată, sau fără bază, sau o bază de burete, sau chiar o bază de biscuiți ratată Și de aici, alegeți un topping de la smântână, la firimituri, la bucăți de fructe. Rețetele sunt împărțite în opt capitole: Aluaturi, produse de patiserie și cruste; Tarte, plăcinte, o crostata și o galette; Lista de prăjituri; Una în mână; Prăjituri cu drojdie; Plin de fructe; Creme, creme, umpluturi, glazuri și creme de unt; și Atingeri finale.

În timp ce creațiile lui Natalie sunt inspirate din clasicii din întreaga lume, ele sunt și ireverențioase, iar în Beatrix Bakes ea se bucură să le arate cititorilor că - odată ce au pus bazele corecte - cea mai adevărată magie va veni din dorința de a se juca (cu asigurarea numeroaselor ei idei inteligente și planuri de rezervă în buzunarul șorțului).

Beatrix Bakes îi va îndruma pe toți cei care iubesc aventura coacerii să își perfecționeze abilitățile și să spargă tiparele coacerii.