Beer Places: Microgeografii ale berii artizanale

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Beer Places: The Microgeographies of Craft Beer

Conținutul cărții:

Beer Places este, în esență, o foaie de parcurs pentru berea artizanală, care îi poartă pe cititori în diverse localități pentru a descoperi legăturile profunde ale acestei băuturi cu locul.

La un alt nivel, Beer Places este o analiză academică a acestor legături geografice. Împărțită în secțiuni care abordează autenticitatea și revitalizarea, politica și economia, precum și colectivitatea și colaborarea, această carte îmbină noile cercetări cu o serie de „cărți poștale”, conversații informale și expuneri la persoana întâi de pe teren, care transportă cititorii în locurile în care se împart halbele, se creează rețele și se definesc spațiile.

Cu informații de la cercetători în științe sociale, bloggeri de bere, scriitori de călătorii și antreprenori din domeniul alimentar, care își povestesc experiențele din taproom-uri, fabrici de bere și magazine de sticle din Carolina de Nord până în Zimbabwe, Beer Places dezvăluie diferențele din scena berii artizanale în mai multe zone geografice. Situând berea artizanală ca o componentă emergentă și importantă a studiilor alimentare, eseurile din acest volum atestă puterea singulară a berii artizanale de a conecta oamenii și locurile.