Berea în Asia de Est: O economie politică

Titlul original:

Beer in East Asia: A Political Economy

Conținutul cărții:

Chambers, Nuangjamnong și colaboratorii lor analizează modul în care dezvoltarea industriei berii în Asia de Est prezintă o oportunitate unică de înțelegere a economiei politice a regiunii.

Asia este atât cea mai mare regiune consumatoare și producătoare de bere din lume, cât și piața berii cu cea mai rapidă creștere. Consumul pe cap de locuitor este mai mic decât în Europa, dar se dezvoltă rapid. De asemenea, se consideră că consumul de bere este strâns corelat cu creșterea economică și urbanizarea, mult mai mult decât alte băuturi alcoolice, cum ar fi băuturile spirtoase. Cu ajutorul studiilor de caz din zece țări din Asia de Nord-Est și de Sud-Est, autorii acestui volum analizează istoria producției și consumului de bere în Asia de Est prin prisma instituționalismului istoric și a economiei politice. În acest fel, ei examinează nu numai dezvoltarea industriei berii în regiune, ci și ceea ce ne spune aceasta despre țările respective. Ei pun întrebări precum: În ce măsură au influențat actorii statali sau societali evoluția producției de bere? Cum s-a schimbat producția de bere? A existat o conjunctură critică în care producția de bere și-a schimbat brusc cursul?

O resursă valoroasă pentru studenții și cercetătorii istoriei moderne a Asiei de Est, în special pentru cei care se concentrează pe istoria colonială, istoria industrială și relațiile dintre stat și societate.