Best of America's Test Kitchen 2022 - Cele mai bune rețete, recenzii de echipamente și degustări

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru rețetele sale ușor de urmat și pentru istoria captivantă din spatele fiecărui fel de mâncare. Mulți utilizatori apreciază varietatea și rezultatele delicioase, unii încercând cu succes anumite rețete. Cu toate acestea, câțiva recenzenți au remarcat că cartea poate lipsi de mâncăruri standard de zi cu zi pe care le sperau.

Ușor de utilizat, rețete grozave și ușor de înțeles, urmează o abordare pas cu pas, se implică în istoria rețetelor, utilizează ingrediente comune, recomandat ca un cadou minunat, serviciu excelent și livrare rapidă, oferă rezultate delicioase.

Nu atât de multe feluri de mâncare standard de zi cu zi pe cât se așteptau, unii utilizatori căutau tehnici de masă mai simple.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Best of America's Test Kitchen 2022 - Best Recipes, Equipment Reviews, and Tastings

Conținutul cărții:

Toată lumea se poate bucura de un nou an grozav cu cele mai bune rețete noi, degustări și testări alese cu grijă de editorii America's Test Kitchen.

Această colecție anuală de cele mai bune rețete, degustări și testări a fost din nou selectată cu atenție din sutele de rețete elaborate pe parcursul anului trecut de editorii revistelor Cook's Illustrated și Cook's Country și din noile cărți de bucate Foolproof Fish, Cooking for One, The Complete One Pot, The Complete Plant-Based Cookbook și Toaster Oven Perfection. Ediția 2022 oferă o gamă largă de rețete de la cotidian la sofisticat și de inspirație globală, cum ar fi Horiatiki Salata (salată grecească consistentă), Mumbai Frankie Wraps, Beef Wellington și Herbed Lamb Shoulder with Fingerling Potatoes and Asparagus.

Așa cum este tradițional, cartea se încheie cu un capitol de deserturi impresionante, printre care Tartă cu ciocolată și espresso, Gratin de piersici Zabaglione și Nutella Rugelach. De asemenea, sunt incluse toate degustările de ingrediente și testele de echipamente de top ale anului.