Bet the Farm: Dolarii și sensul cultivării alimentelor în America

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Bet the Farm” oferă o perspectivă informativă și intimă asupra provocărilor agriculturii în America, concentrându-se asupra dinamicii unei ferme familiale din Iowa în momentul trecerii la următoarea generație. Prin intermediul anecdotelor personale și al analizei faptice, autoarea, Beth Hoffman, prezintă o verificare a realității din industria agricolă, înlăturând miturile și subliniind în același timp dificultățile cu care se confruntă fermierii în prezent.

Cartea este foarte apreciată pentru că este informativă, captivantă și bine documentată. Cititorii apreciază sinceritatea cu care Hoffman descrie viața de fermier, abilitatea sa de a împleti poveștile personale cu informații concrete și talentul său de a descifra probleme agricole complexe. Este considerată o lectură obligatorie atât pentru fermierii aspiranți, cât și pentru cei care doresc să înțeleagă mai bine producția alimentară și agricultura.

Unii cititori s-au simțit dezamăgiți de părțile cărții care s-au îndepărtat de așteptările lor, în special de secțiunile în care se discută despre nedreptățile istorice și de elementele care păreau mai puțin relevante pentru agricultură. Câțiva recenzenți au remarcat faptul că anumite anecdote s-au simțit deconectate de la narațiunea agricolă, ceea ce a diminuat experiența lor. În plus, unele critici au subliniat că, deși perspectiva lui Hoffman este proaspătă, este posibil să nu aibă profunzimea experienței trăite în Midwest.

(pe baza a 31 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Bet the Farm: The Dollars and Sense of Growing Food in America

Conținutul cărții:

"Elocvent și detaliat... Este greu să ai speranță, dar observațiile și planurile organizate ale lui Hoffman și ale oamenilor ca ea îmi dau speranță. Citiți-i cartea - și ascultați-o." -- Jane Smiley, The Washington Post

Beth Hoffman trăia o viață frumoasă: avea o carieră de succes ca jurnalistă și profesoară, o casă confortabilă în San Francisco și o mulțime de prieteni apropiați și familie. Cu toate acestea, la sfârșitul vârstei de 40 de ani, ea și soțul ei au decis să părăsească marele oraș și să se mute la ferma familiei sale din Iowa - totul pentru visul de a deveni fermier, pentru a pune în practică tot ceea ce învățase în decenii de reportaje despre alimente și agricultură. A existat o singură problemă: banii.

Jumătate din cele două milioane de ferme din America au câștigat mai puțin de 300 de dolari în 2019. Din cauza creșterii costurilor terenurilor, a echipamentelor din ce în ce mai scumpe, a incertitudinii tot mai mari a climei și a opțiunilor reduse în materie de asistență medicală, agricultura este astăzi o afacere riscantă. Pentru mulți, simpla menținere pe linia de plutire este o luptă constantă.

Bet the Farm relatează această luptă prin ochii lui Beth, o fermieră începătoare. Ea trebuie să se lupte cu socrul ei, care este reticent în a preda controlul asupra pământului. Cultivarea ovăzului este bună pentru mediu, dar sfârșește prin a fi foarte proastă pentru portofel. Iar găsirea unui loc, în mijlocul COVID-19, pentru sacrificarea cărnii de vită terminată cu iarbă este un coșmar. Cuplul trebuie, de asemenea, să echilibreze conturile, sperând că agricultura nu este o fantezie romantică care le ia fiecare cent din economii.

Chiar și cu un venit decent și acces la terenuri, uneori pare imposibil să se descurce. Și Beth știe foarte bine că se numără printre privilegiați. Dacă Beth nu reușește, cum ar putea reuși fermierii care se confruntă cu rasismul, nu au acces la pământ sau nu au alte locuri de muncă pe care să se poată baza? Bet the Farm este o relatare de primă mână a pericolelor pe care le implică agricultura în zilele noastre și o explorare personală a unor modalități mai corecte și mai durabile de a produce alimente.