Biblia bucătăriei Leiths: 3rd ed.

Recenzii ale cititorilor

Recenzile cărții de bucate evidențiază fiabilitatea, rețetele cuprinzătoare și utilitatea atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Mulți utilizatori apreciază instrucțiunile clare și varietatea largă de rețete. Cu toate acestea, există unele critici privind lipsa imaginilor și câteva rețete învechite care ar putea să nu placă tuturor.

⬤ Fiabilitatea și acuratețea rețetelor.
⬤ Gama cuprinzătoare și diversă de rețete.
⬤ Instrucțiuni clare și ușor de urmat.
⬤ Valoroase atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.
⬤ Valoare bună pentru preț.
⬤ Include informații despre tehnici și igienă alimentară.

⬤ Puține imagini, care pot diminua experiența pentru unii.
⬤ Unii utilizatori consideră anumite rețete învechite sau mai puțin atrăgătoare, mai ales dacă preferințele lor alimentare nu includ carnea.
⬤ Critici privind anumite ajustări ale rețetelor care schimbă aromele originale.

(pe baza a 83 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Leiths Cookery Bible: 3rd ed.

Conținutul cărții:

Cuprinde supe, prime feluri de mâncare, mâncăruri cu legume, salate, feluri principale, ciorbe, sosuri, sosuri, dip-uri, creme tartinabile, budinci, prăjituri, tartine, gustări și garnituri.

Acest titlu include 1.400 de rețete, de la clasice precum Souffle de brânză și Steak and Kidney Pie la rețete inovatoare precum Ravioli de somon și cambulă și Tartă de ceapă roșie și polenta.