Biblia fructelor de mare din Tobermory

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 18 voturi.

Titlul original:

The Tobermory Seafood Bible

Conținutul cărții:

În lumea de astăzi a mâncărurilor gata preparate și a gustărilor, valoarea unei alimentații sănătoase nu a fost niciodată mai importantă. Fructele de mare sunt unul dintre cele mai sănătoase lucruri pe care le puteți pune în farfurie: peștele este bun pentru inimă, îmbunătățește circulația, vă menține articulațiile mobile și ochii sănătoși și este plin de minerale. Există chiar dovezi că vă poate crește puterea creierului.

În această carte, Sally MacColl prezintă 50 de rețete delicioase cu fructe de mare, încercate și testate, care conțin produse din apele din jurul insulei sale Mull, inclusiv somon, păstrăv, eglefin și macrou, precum și midii, langoustine, homar, scoici și crab.

Organizată în cinci secțiuni principale - Rețete rapide și ușoare cu pește, Rețete rapide și ușoare cu pește afumat, Rețete rapide și ușoare cu fructe de mare, Rețete preferate cu pește și Preparate și sosuri - și cuprinzând o serie de mâncăruri apetisante, de la hash de somon afumat la scoici cu budincă neagră de insulă și unt de usturoi, Sally include, de asemenea, informații utile privind cumpărarea și prepararea peștelui.