Biblia vegană

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, lăudându-i varietatea și caracterul cuprinzător, dar și criticând complexitatea rețetelor sale și lipsa de claritate a traducerilor.

Mulți utilizatori apreciază varietatea de rețete, conținutul informativ și utilitatea sa pentru cei noi în bucătăria vegană. Mai multe recenzii evidențiază rețete specifice pentru brânza vegană și capacitatea de a crea mese gourmet la domiciliu. Utilizatorii au remarcat, de asemenea, ilustrațiile și organizarea sa excelentă.

Unii recenzenți și-au exprimat frustrarea cu privire la complexitatea rețetelor, ingredientele greu de găsit și problemele cu măsurătorile în grame. Alții au fost dezamăgiți de lipsa fotografiilor și de traducerea slabă a secțiunilor introductive. Câteva recenzii au menționat că este posibil ca această carte să nu fie potrivită pentru bucătarii ocazionali sau pentru cei care caută rețete mai simple.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegan Bible

Conținutul cărții:

Biblia vegană este o lucrare exhaustivă în care veți descoperi bogăția și diversitatea alimentelor vegane și cum gătitul poate fi în continuare cu adevărat creativ chiar și fără ouă, carne, pește sau produse lactate.

Aflați cum să vă preparați propriile brânzeturi, creme și lăpturi vegane, cum să gătiți deserturi uimitoare fără ouă și fără lactate și cum să preparați versiuni 100% vegane ale unora dintre marile mâncăruri clasice folosind ingrediente care pot fi găsite în supermarketul local. Pe lângă rețete pentru micul dejun, prânz, cină și alimente pentru bebeluși, există rețete pentru orice ocazie: zile de naștere, brunch-uri, picnicuri, grătare și întâlniri în familie.

Mai mult decât o simplă colecție de rețete, cartea oferă informații ilustrate pas cu pas despre ingredientele-cheie ale dietei vegane: nuci, semințe de in, năut, avocado; și există un capitol care prezintă elementele esențiale pentru echilibrul nutrițional vegan: unde să găsiți proteine, calciu, vitamina B12 și greșelile de evitat. Cererea de cărți de bucate vegane crește în ritm alert, pe măsură ce tot mai mulți oameni încetează să mai consume produse de origine animală din motive de mediu, etice sau de sănătate, iar această colecție superbă de 500 de rețete inventive și inspiraționale, atât pentru noii veniți, cât și pentru veganii de lungă durată, este destinată să fie un companion constant.