Big Bites: Rețete sănătoase, reconfortante, pline de savoare, hrană și distracție: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Big Bites” de Kat este lăudată pe scară largă pentru rețetele sale accesibile și delicioase, pentru fotografiile frumoase și pentru instrucțiunile clare. Utilizatorii îi apreciază versatilitatea, ținând cont de nevoile dietetice, cum ar fi opțiunile fără gluten și fără lactate. Mulți au descoperit că este o sursă de inspirație și entuziasm în bucătărie, cu o mare varietate de mâncăruri potrivite atât pentru gătitul de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale.

Rețete necomplicate cu gust uimitor, fotografii frumoase, substituții excelente pentru restricțiile alimentare, versatile și potrivite pentru diverse ocazii, instrucțiuni ușor de utilizat și accesibile, inspiră entuziasm și încredere în gătit.

Unii utilizatori și-au dorit mai multe rețete de salate, iar câțiva au considerat că anumite ingrediente sunt intimidante din cauza abilităților lor de bază în gătit. În plus, a existat un avertisment ironic cu privire la copiii care sunt atrași de carte și care ar putea dori să gătească singuri.

(pe baza a 176 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Big Bites: Wholesome, Comforting Recipes That Are Big on Flavor, Nourishment, and Fun: A Cookbook

Conținutul cărții:

De la creatoarea cărții Kat Can Cook vin 110 rețete simple, hrănitoare, majoritatea fără gluten, care sunt pline de savoare și reimaginează conceptul de "mâncare sănătoasă".

Misiunea lui Kat Ashmore este de a le permite cititorilor înfometați de pretutindeni să se hrănească bine pe ei înșiși și pe cei dragi lor și să se distreze făcând asta. Mai degrabă decât să se concentreze pe restricții sau privațiuni, ea întreabă: Ce putem adăuga la farfuriile noastre? După ce a apelat la TikTok pentru o ieșire creativă, seria ei de salate mari, cu mâncare într-un bol, cunoscute cu afecțiune sub numele de "Hungry Lady Salads", a devenit virală pe rețelele de socializare, iar ea a găsit o comunitate asemănătoare de bucătari de casă care doreau să se îndrăgostească din nou de gătit.

În cartea de bucate de debut a lui Ashmore, ea împărtășește 110 rețete sănătoase, reconfortante, majoritatea fără gluten, care sunt pline de aromă, hrană și distracție - și menite să fie devorate în mușcături mari! Cu personalitatea și bucuria ei caracteristică, această carte de bucate este o celebrare a naturii și a sezonalității și încurajează bucătarii să regândească ingredientele familiare. De la salate Hungry Lady și cine în timpul săptămânii la gustări și deserturi, Big Bites împărtășește rețete pentru.

- Mic dejun: Avocado Toast cu miere fierbinte; Ouă prăjite cu brânză de capră.

- Gustări: Burrata cu struguri prăjiți; 5-Minute Tzatziki.

- Salate Hungry Lady: Salată Caesar rasă cu fenicul și năut crocant; Salată de conopidă prăjită cu dressing de susan și date.

- Weeknights: Somon prăjit cu muștar de miere; Paste la o singură oală cu cârnați de pui + broccoli.

- Cine de duminică: Cea mai bună friptură de vită cu ceapă caramelizată și hrean; prăjituri crocante de cod cu sos tartar.

- Legume + garnituri: Cartofi zdrobiți cu sare și oțet; Dovlecei prăjiți cu parmezan.

- Deserturi: Orange Ricotta Company Cake; Extra Fudgy Avocado Brownies.

- Arme secrete: Ceapă roșie murată rapid; Sos Any-Green.

Aduceți bucuria înapoi în bucătărie cu Kat Ashmore și Big Bites!