Bigger Bolder Baking: A Fearless Approach to Baking Anytime, Anywhere (O abordare neînfricată a coacerii oricând și oriunde)

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a Gemmei Stafford a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive, evidențiindu-i aspectul frumos, rețetele ușor de urmat și conținutul inspirat. Mulți utilizatori apreciază accentul pus pe încrederea în coacere și stilul de scriere cald, primitor. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat faptul că cartea se concentrează exclusiv pe deserturi, ceea ce ar putea să nu placă tuturor.

** Fotografii superbe care însoțesc fiecare rețetă, inspirând brutarii să creeze. ** Rețete ușor de urmat, potrivite atât pentru începători, cât și pentru brutarii cu experiență. ** Layout inovator clasificat pe instrumente de bucătărie, sporind simplitatea. ** Include sfaturi utile și sugestii de substituire. ** Stilul de scriere personal și primitor al Gemmei face experiența plăcută. ** Cartea încurajează încrederea în bucătărie, cu instrucțiuni clare și povești.

** Conține doar rețete de desert, ceea ce poate limita utilizarea sa pentru cei care caută mâncăruri savuroase. ** Unii utilizatori nu erau conștienți de accentul pus doar pe desert înainte de cumpărare. ** Câțiva recenzenți au dorit mai multă varietate în tipurile de mese în afara dulciurilor.

(pe baza a 684 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Bigger Bolder Baking: A Fearless Approach to Baking Anytime, Anywhere

Conținutul cărții:

Gemma Stafford, bucătar-șef și vedetă a cofetăriei online, prezintă aici peste 100 de rețete accesibile, pline de savoare, pe care oricine le poate prepara oricând și oriunde

Gemma Stafford - bucătar și gazda emisiunii online de top Bigger Bolder Baking - a lucrat ca patiser la o mănăstire din Irlanda, la un start-up de tehnologie din Silicon Valley și la un restaurant cu stele Michelin din San Francisco... iar acum își aduce la viață deserturile incredibile în fiecare săptămână pentru milioane de telespectatori prin YouTube, Facebook, Instagram și popularul său site, BiggerBolderBaking.com.

Aici împărtășește mai mult de 100 de rețete dulci și simple care rezultă în delicii maxime cu un efort minim, folosind doar câteva ingrediente obișnuite și instrumente de bucătărie - pentru prăjituri, fursecuri, plăcinte, budinci și multe altele. Printre succesele sigure se numără Chocolate Lava Pie, Churros cu scorțișoară și zahăr la cuptor, "În caz de urgență" One-Minute Mug Brownie, Raspberry Swirl Cheesecake Ice Cream și multe altele. Capitolele sunt organizate în funcție de instrumente - cum ar fi Lingură și bol din lemn, Laminator sau Nu este nevoie de cuptor, astfel încât să puteți alege rețetele care sunt cele mai convenabile pentru orice poftă de moment. În plus, un capitol despre Bazele coacerii îndrăznețe include tehnici esențiale, sfaturi și substituiri rapide, astfel încât să puteți prepara cu încredere deserturile irezistibile ale Gemmei.