Biocataliză agricolă: Enzime în agricultură și industrie

Titlul original:

Agricultural Biocatalysis: Enzymes in Agriculture and Industry

Conținutul cărții:

Biocataliza agricolă prezintă un interes științific imens în zilele noastre, datorită importanței sale crescânde în eforturile pentru o agricultură mai durabilă, optimizând în același timp impactul asupra mediului. Compatibilitatea plantelor este esențială pentru dezvoltarea de produse microbiene ecologice și durabile și, prin urmare, căutarea de noi tehnologii ar trebui să fie în prim-plan.

Tocmai în acest context, o înțelegere aprofundată a proceselor biochimice, a aplicării enzimelor, a trăsăturilor și a virușilor agricoli primește cea mai mare prioritate. Această serie privind biocataliza agricolă compilează rezultatele recente ale cercetării în domeniul biocatalizei agricole realizate de echipe interdisciplinare din institute internaționale de chimie, biochimie, biotehnologie și inginerie chimică și a materialelor, care investighează subiecte importante de biocataliză agricolă legate de conversiile biochimice sau de bioremediere, aplicații biologice și chimice moderne exemplificate prin utilizarea unor enzime, trăsături și virusuri agricole selectate și extrem de inovatoare.

Editate de Peter Jeschke și Evgeni Starikov, cercetători proeminenți în agrochimie și chimie biofizică teoretică, volumele din serie sunt referințe utile pentru studenții și cercetătorii din domeniile agrochimiei, biochimiei, biologiei, chimiei biofizice, chimiei produselor naturale, materialelor și proiectării medicamentelor. Volumul 2 acoperă cercetarea privind enzimele din plante și sol, trăsăturile de toleranță la erbicide, conversiile biochimice, inclusiv aspecte legate de bioremediere, virușii vegetali și evaluarea pieței enzimelor agricole.