Biodinamica în practică: Viața într-o fermă deținută de o comunitate

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

Biodynamics in Practice: Life on a Community Owned Farm

Conținutul cărții:

Bazată pe o serie de opt prelegeri ținute de Rudolf Steiner în 1924, mișcarea pentru agricultura biodinamică implică astăzi sute de ferme și milioane de consumatori din întreaga lume. S-a scris mult despre perspectivele unice ale metodelor biodinamice pentru agricultură, nutriție, lumea naturii și cosmosul larg. Dar cum funcționează acestea în practică? Cum este să conduci o fermă bazată pe aceste principii?

Fermele Tablehurst și Plaw Hatch din Anglia sunt un proiect de cooperare în care comunitatea locală joacă un rol crucial. Fiind întreprinderi comerciale de succes cu o producție mare, acestea au o reputație în creștere pentru excelența produselor lor.

Prin interviuri, comentarii și zeci de fotografii color, Biodinamica în practică oferă un tur ghidat al fermelor din perspectiva unui vizitator înțelegător. Acesta ilustrează modul în care funcționează fermele biodinamice, cum diferă acestea de fermele convenționale și organice și de ce este importantă această diferență.

În scurte și accesibile vignette, cartea analizează multe aspecte ale vieții la fermă, inclusiv creșterea și bunăstarea animalelor - bovine, ovine, porcine și păsări de curte -, creșterea culturilor, produsele lactate și fabricarea brânzeturilor, precum și apicultura și îngrijirea persoanelor cu nevoi speciale. De asemenea, este prezentată biodinamica în sine, cu scurte istorii ale celor două ferme.

De multe ori, oamenii văd fermele doar ca pe niște fabrici producătoare de alimente; această carte arată însă că ele pot fi mult mai mult, oferind puncte focale de coeziune și participare a comunității, susținute spiritual.