Biology of Metabolism in Growing Animals (Biologia metabolismului la animalele în creștere): Biology of Growing Animals Series Volume 3

Titlul original:

Biology of Metabolism in Growing Animals: Biology of Growing Animals Series Volume 3

Conținutul cărții:

Cartea este menită să ofere analize aprofundate ale progreselor recente în domeniile majore ale metabolismului la animalele domestice în creștere. Studiul metabolismului reprezintă un nexus al fenomenelor biologice care integrează impactul nutriției, fiziologiei, endocrinologiei, imunologiei, biochimiei și biologiei celulare într-un organism. Dezvoltarea de noi tehnici metodologice și abordări experimentale au oferit oamenilor de știință o mai bună înțelegere a modului în care nutrienții sau substraturile cheie sunt metabolizate la nivel celular, de organ și de animal întreg. Această carte prezintă contribuții ale unor oameni de știință de vârf din domeniul nutriției și fiziologiei, care evidențiază noi evoluții importante în metabolismul interorgan și specific tisular al proteinelor și aminoacizilor, lipidelor și acizilor grași și carbohidraților la speciile monogastrice și runinante. Autorii vor descrie impactul căilor biochimice specifice și al expresiei enzimelor critice, al căilor de intrare a nutrienților sau substraturilor și al influențelor anatomice sau structurale asupra ratelor metabolismului într-un anumit țesut sau tip de celulă. Vor fi descrise principalele substraturi/combustibili pentru metabolismul oxidativ, principalele căi de semnalizare și moleculele intracelulare care reglează principalele procese metabolice. De asemenea, este inclus modul în care metabolismul animalelor în creștere este influențat de ontogenie, de stadiul de diferențiere și de modificările majore ale regimului alimentar sau ale mediului.

Conceptele și descoperirile specifice fiecărui domeniu sunt discutate în contextul impactului lor asupra cerințelor nutritive, creșterii, impactului asupra mediului, sănătății și bunăstării animalelor. Cartea va fi o referință utilă pentru cercetătorii științifici, profesorii și studenții interesați de o înțelegere avansată a metabolismului la animalele în creștere.

⬤ Cartea este scrisă de experți de top și evidențiază unele dintre cele mai recente progrese în domeniul metabolismului.

⬤ Este o referință utilă pentru cercetători și studenți absolvenți de nivel avansat în nutriție, fiziologie și știința animalelor.

⬤ Prezintă progrese recente în domeniul metabolismului.