Biotehnologia enzimelor microbiene: Producție, biocataliză și aplicații industriale

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Biotechnology of Microbial Enzymes: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications

Conținutul cărții:

Biotehnologia enzimelor microbiene: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications, ediția a doua oferă o prezentare completă a celor mai recente inovații în domeniul enzimelor microbiene, subliniind progresele biotehnologice în producția și purificarea acestora, împreună cu informații despre aplicațiile de succes ca biocatalizatori în mai multe procese chimice și industriale în condiții blânde și ecologice.

Aplicarea tehnologiei ADN-ului recombinant în cadrul fermentației industriale și a producției de enzime în ultimele trei decenii a produs o multitudine de substanțe chimice și biochimice utile. Puterea acestor tehnologii are ca rezultat transformări noi, enzime mai bune, o mare varietate de aplicații și dezvoltarea fără precedent a biocatalizatorilor prin integrarea continuă a metodologiei de biologie moleculară, toate acestea fiind abordate în mod pătrunzător și aprofundat în cadrul cărții.

Această a doua ediție, complet revizuită, este actualizată pentru a aborda cele mai recente evoluții ale cercetării și aplicații din domeniu, de la enzimele microbiene aplicate recent în descoperirea de medicamente la enzimele biosintetice ale penicilinei și penicilina acilază, xiloza reductaza și enzimele microbiene utilizate în proiectarea de medicamente antituberculoase. De-a lungul capitolelor, utilizarea enzimelor microbiene în procesele de dezvoltare durabilă și de producție este analizată pe deplin, fiind evidențiate succesele recente și provocările în curs de desfășurare.