Biotehnologie agro-alimentară

Titlul original:

Agri-Food Biotechnology

Conținutul cărții:

Biotehnologia agricolă sau biotehnologia agroalimentară este un domeniu al științei agricole care include utilizarea de instrumente și procese biologice sau chimice utilizate în ferme și în procesele postfermă. Aceasta implică utilizarea diferitelor instrumente și tehnici științifice, inclusiv genetica, ameliorarea, cercetarea microbiomului, chimia sintetică și sănătatea animală.

Genetica se referă la studiul științific al eredității și al genelor. Procesele genetice permit transferul de caracteristici utile de la o plantă la alta prin manipularea directă a materialului genetic al unui organism. Ameliorarea este știința care se concentrează pe modificarea trăsăturilor plantelor pentru a produce caracteristicile dorite.

Sănătatea animală cuprinde tehnologii care îmbunătățesc calitatea hranei pentru animale și sănătatea animalelor. De asemenea, cuprinde tehnologii care creează noi furaje pentru animale care pot fi utilizate ca surse primare sau secundare de hrană.

Această carte oferă informații semnificative care ajută la dezvoltarea unei bune înțelegeri a biotehnologiei agroalimentare. Ea se poate dovedi a fi un ghid esențial pentru toți cei interesați de acest domeniu.