Bistro Belge: Locuri nostalgice unde să mănânci în Belgia

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Bistro Belge: Nostalgic Places to Eat in Belgium

Conținutul cărții:

O odă adusă moștenirii culinare prietenoase și autentice a Belgiei În Belgia, dacă te uiți bine, încă mai poți găsi zeci de restaurante în care timpul pare să se fi oprit.

Aceste locuri merită cu adevărat să fie prețuite, pentru că sunt martori ai trecutului, cu un interior care abia a fost atins de zeci de ani. Și pentru că oferă o mostră din bucătăria de altădată: mâncare consistentă, cu arome directe și pure.

În Bistro Belge, Toni De Coninck spune povestea acestor localuri și a oamenilor care lucrează acolo. El a vizitat restaurante din toată Belgia, din Flandra de Vest ('t Hommelhof în Watou) până în Namur (Lesse Capade în Resteigne) și din Limburg (Tante ( Tanti ) Julia în Stevoort) până în Bruxelles (Vert de Gris). A aflat tot ce se poate ști despre istoria acestor localuri și a familiilor care le conduc și a adunat, de asemenea, câteva rețete de mâncăruri de specialitate care, de generații, sunt preparate exact în același mod.

Fotografiile din această carte completează textele; ele scufundă cititorul în căldura sufletească atât de tipică patrimoniului culinar belgian. Text în engleză și olandeză.