Black Cookstove: Meditații despre literatură, cultură și bucătărie în Columbia

Titlul original:

Black Cookstove: Meditations on Literature, Culture, and Cuisine in Colombia

Conținutul cărții:

Examinează bucătăria hibridă din Valea Cauca din Columbia, explorând gătitul în literatură și în practică ca reprezentare simbolică a relațiilor sociale și ca sistem de comunicare socială, cu o atenție deosebită pentru rolul femeilor afro-descendente.