Boluri de bunătate: Cereale + verdețuri: Rețete nutritive + climatice inteligente pentru mese fără carne

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a Ninei Olsson a primit recenzii mixte. Mulți cititori laudă cartea pentru designul său frumos, rețetele inspirate și diverse care încurajează o alimentație sănătoasă, cu accent pe verdețuri și cereale. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră că numărul de ingrediente folosite în rețete este copleșitor și au întâmpinat probleme cu claritatea rețetelor și cu proveniența ingredientelor.

Rețete frumos concepute, diverse și de inspirație globală, încurajează alimentația sănătoasă, include opțiuni vegetariene și vegane, excelente pentru cei care doresc să încorporeze mai multe cereale și verdețuri, fotografii uimitoare, introducere detaliată despre ingrediente.

Număr copleșitor de ingrediente, unele rețete sunt dificil de aprovizionat cu ingrediente, instrucțiunile pentru rețete pot fi neclare, conține greșeli în ingredientele enumerate, nu toți utilizatorii au găsit rețetele atrăgătoare.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Bowls of Goodness: Grains + Greens: Nutritious + Climate Smart Recipes for Meat-Free Meals

Conținutul cărții:

Noua carte uimitoare a Ninei Olsson conține peste 100 de rețete care pun în valoare cerealele integrale și verdețurile proaspete. Aceste două tipuri de alimente stau la baza unora dintre cele mai sănătoase și delicioase mâncăruri vegetariene, atât din punct de vedere istoric, cât și în prezent, și constituie o parte esențială a unei diete hrănitoare.

Capitolele acoperă:

⬤ Alimente suflete pereche - de ce cerealele integrale și verdețurile proaspete sunt formula nutrițională câștigătoare pentru sănătate și vitalitate. Inclusiv informații despre beneficiile lor nutriționale, despre acreditările lor climatice inteligente și un glosar al tuturor cerealelor și verdețurilor, precum și despre cum să le cumpărați, să le căutați, să le depozitați și să gătiți cu ele.

⬤ Mic dejun energizant - Începeți ziua cu rețete energizante.

⬤ Boluri cu cereale - Boluri cu cereale sănătoase, perfecte pentru orice oră a zilei.

⬤ Confort - Supe reconfortante, tocănițe și mâncăruri copioase cu adaos de verdețuri pentru echilibru.

⬤ Salate - Mâncăruri mai ușoare, precum și salate de cereale mai sățioase.

⬤ Partajare - Farfurii mai mari pentru întâlniri.

⬤ Bucătărie de bază - Înlocuitori de lactate pe bază de plante și o secțiune de panificație.

"Cea mai bună mâncare vegetariană". Revista Food and Travel despre Bowls of Goodness.