Bomboane

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare detaliată a istoriei și a semnificației culturale a dulciurilor în America, îmbinând istoria socială cu relatările personale și analiza atentă. În timp ce mulți cititori îi apreciază profunzimea și conținutul bine documentat, unii o găsesc uneori academică sau seacă.

Bine documentată, perspective fascinante asupra istoriei alimentelor, analiză inteligentă, scriere accesibilă, povestire plăcută, bună gestionare a contextului istoric.

Poate fi uscată sau greu de citit pe alocuri, poate părea prea academică, unii cititori se așteptau la o relatare mai personală decât la o istorie extinsă, percepută ca fiind mai puțin amuzantă decât se așteptau.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Candy

Conținutul cărții:

O istorie culturală plină de viață care explorează modul în care dulciurile din America au devenit alimente și modul în care alimentele au devenit mai asemănătoare dulciurilor

Mulți adulți care nici nu ar visa să se răsfețe cu un baton Snickers sau cu jeleuri se simt bine gustând batoane sportive și oferindu-le copiilor lor gustări din fructe. Pentru majoritatea americanilor, dulciurile sunt savurate cu vinovăție și considerate cel mai nesănătos lucru pe care îl mâncăm. Dar de ce? Bomboanele reprezintă mai puțin de zece procente din zahărul adăugat în dieta americană. Și cel puțin este cinstit cu privire la ceea ce este - un aliment procesat, consumat din plăcere, fără beneficii nutriționale deosebite. Ceea ce ar trebui să îngrijoreze cu adevărat consumatorii este faptul că, în prezent, fiecare raion din supermarket conține produse extrem de manipulate care au toate calitățile bomboanelor. Așadar, cum au ajuns definițiile noastre despre alimente și dulciuri să fie atât de confuze?

Candy spune povestea ciudată și fascinantă a evoluției dulciurilor în America și a modului în care acestea au devenit țapul ispășitor pentru toate temerile noastre legate de natura schimbătoare a alimentelor. Samira Kawash ne poartă de la cruciadele morale de la începutul secolului, care dădeau vina pe bomboane pentru orice, de la otrăvire la alcoolism și depravare sexuală; la motivul pentru care guvernul a făcut din bomboane o parte esențială a rațiilor în timpul Primului Război Mondial (și cum trupele s-au întors cu o poftă de ele mai mare ca niciodată); la îngrijorările actuale legate de hiperactivitate, carii și obezitate.

Candy este o lectură esențială, care creează dependență, pentru oricine iubește istoria culturală plină de viață, îi pasă de mâncare și nu s-ar supăra să se simtă un pic mai bine când mănâncă bomboane.