Bovine în ținuturile din spate: Mato Grosso and the Evolution of Ranching in the Brazilian Tropics

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cattle in the Backlands: Mato Grosso and the Evolution of Ranching in the Brazilian Tropics

Conținutul cărții:

Brazilia are a doua cea mai mare turmă de bovine din lume și este un exportator major de carne de vită. În timp ce creșterea animalelor în Amazon - și consecințele sale distructive asupra mediului - primește atenția atât din partea mass-media, cât și a cercetătorilor, statele Mato Grosso și Mato Grosso do Sul găzduiesc de fapt cele mai multe vite.

Fiind un producător important de carne de vită în Brazilia începând cu sfârșitul secolului al XIX-lea, regiunea a servit drept laborator pentru creșterea vitelor la tropice, acolo unde practicile de fermă din zonele temperate nu funcționează. Fermierii și cowboy-ii din Mato Grosso au transformat relația fermei cu mediul, inclusiv prin introducerea unei rase exotice de bovine - Zebu - care domină în prezent fermele tropicale din America Latină. Cattle in the Backlands prezintă o istorie cuprinzătoare a creșterii animalelor în Mato Grosso.

Folosind numeroase surse primare, Robert W. Wilcox explorează trei aspecte-cheie: transformarea economică a unei regiuni de frontieră îndepărtate prin intermediul mijloacelor tehnice moderne; schimbările sociale rezultate, în special în ceea ce privește structurile de muncă și regimul proprietății funciare; și factorii de mediu, inclusiv impactul pe termen lung al creșterii animalelor asupra ecosistemelor, care, susține el, nu a fost atât de dăunător pe cât s-ar putea presupune.

Wilcox demonstrează că practicile de creștere a animalelor în Mato Grosso au stabilit parametrii pentru producția tropicală de carne de vită în Brazilia și în întreaga Americă Latină. Pe măsură ce regiunea a fost încorporată în structurile economice naționale și internaționale, industria de creștere a animalelor a cunoscut intrarea investițiilor străine, introducerea instalațiilor de prelucrare capitalizate și discuțiile incipiente privind impactul ecologic - evoluții care au afectat ulterior multe sectoare ale economiei braziliene.