Brânza iubește vinul: Un ghid de asociere pentru aperitive ușoare și elegante

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Cheese Loves Wine” servește drept ghid practic pentru pasionații de brânzeturi, oferind o multitudine de informații despre asocierea brânzeturilor cu vinurile. Cartea conține capitole detaliate privind categoriile de brânzeturi, asocierile culinare și sugestiile de servire, dar unii ar putea găsi cartea mai mică și mai puțin atractivă din punct de vedere vizual decât se aștepta pentru a fi oferită cadou.

Resursă neprețuită pentru planificarea platourilor cu brânzeturi, prezentare cuprinzătoare a brânzeturilor, ghid de pronunție inclus, liste ușor de citit, sugestii de asocieri cu vinuri, informații detaliate despre fiecare brânză, include rețete și un glosar.

Format mai mic decât se aștepta, nu este impresionant vizual pentru o carte de masă de cafea, poate fi dezamăgitor pentru cadou.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cheese Loves Wine: A Pairing Guide for Easy & Elegant Appetizers

Conținutul cărții:

Să predau despre brânză și vin a fost plăcerea și pasiunea mea de-a lungul carierei mele. Vreau să împărtășesc experiența de a savura împreună vinul și brânza. Am avut oportunități extraordinare de a degusta și de a combina sute de brânzeturi cu vinuri locale și internaționale în cadrul unor evenimente comerciale. Călătoriile regulate cu brânzeturi în Europa și participarea la degustări și expoziții gastronomice m-au ținut la curent. Consilierea cu privire la asocieri în sala de degustare Lavender Ridge Vineyard a fost momentul în care am învățat cu adevărat magia asocierilor. Asocierea zilnică a vinurilor și brânzeturilor a devenit o a doua natură. Să recunoaștem... Sunt un pasionat de brânzeturi și vinuri!

De-a lungul timpului, am admirat producătorii de brânzeturi care au grijă de animalele lor și sunt dedicați bunei administrări a mediului pentru a produce cele mai bune brânzeturi artizanale posibile. Îmi place să sprijin această dedicație. Prin urmare, atunci când sunt întrebată dacă fac brânză acasă, răspund rapid: "Las asta pe seama producătorilor de brânză artizanali. Îi voi sprijini și le voi cumpăra brânzeturile". Binecuvântați producătorii de brânză.

Cartea mea este menită să vă ajute să serviți cu încredere farfurii cu brânzeturi uimitoare, cu vinuri delicioase și mâncăruri potrivite pentru orice ocazie. Brânza este un aliment iubit care ne face fericiți, iar vinul nu face decât să sporească această plăcere.

Piețele americane de brânzeturi oferă multe soiuri pe care le puteți lua acasă și servi.

Servirea brânzeturilor ar trebui să fie ușoară, iar cu foarte puțină pregătire, puteți avea ceva extraordinar de savurat și care să vă impresioneze prietenii. Cartea oferă îndrumări simple pentru selectarea asocierilor potrivite de vinuri. Vinul și brânza sunt parteneri grozavi care pot fi cei mai buni prieteni.

Vă este teamă să vă confruntați cu un tejghea de brânzeturi cu sute de brânzeturi?

Această carte vă ajută să le ordonați pe toate, astfel încât să puteți face selecții uimitoare și să găsiți o potrivire de vin și mâncare pentru o farfurie de brânzeturi excelentă.

Cu ajutorul acestei cărți:

Veți crea asocieri excelente cu arome senzaționale. Judy oferă o hartă pentru a asambla experiențe de asociere de primă clasă pentru a le servi acasă. Astfel, cu o vizită rapidă la tejgheaua de brânzeturi și cu aceste combinații simple, veți crea vitrine de plăci de brânzeturi și vinuri, favoritele încercate și adevărate ale unui brânzar cu experiență.