Brassica vegetală și cruciferele înrudite

Titlul original:

Vegetable Brassicas and Related Crucifers

Conținutul cărții:

Genul Brassica conține specii și culturi diverse și importante din punct de vedere economic, de exemplu, Brassica oleracea, de la conopidă la kohlrabi, B. rapa, de la pak choi la mizuna, și crucifere acvatice, cum ar fi cresonul. Acestea oferă omenirii o mare diversitate de alimente, promovând sănătatea și bunăstarea.

Această a doua ediție, substanțial extinsă, reflectă progresele semnificative în cunoașterea ameliorării plantelor și a producției vegetale care au avut loc de la publicarea cărții originale în 2006. Cuprinzând noile cercetări privind Brassicaceae și conceptele de producție vegetală durabilă și automatizată, subiectele includ:

⬤  Evoluția Brassica și răspândirea transcontinentală ca bază pentru ameliorarea culturilor.

⬤ Editarea genetică, secvențierea rapidă, markerii genetici și cartografierea legăturilor pentru a permite ameliorarea eficientă a plantelor.

⬤ Dezvoltarea semințelor, cultivari F1 și culturi cu maturare rapidă pentru culturi rentabile.

⬤ Impactul mediului asupra dăunătorilor, agenților patogeni, fiabilității și calității culturilor.

⬤ Sănătatea și fertilitatea solului ca principii agronomice.

⬤ Sustenabilitatea mediului, biocontrolul și gestionarea integrată a dăunătorilor.

⬤ Vegetale Brassica ca alimente bogate în nutrienți pentru beneficii optime pentru sănătate.

O resursă neprețuită pentru toți cei implicați în producția de Brassica, aceasta este o lectură esențială pentru cercetători și studenți în horticultură și știința plantelor, cultivatori, producători, consultanți și consilieri industriali.