Brew It Yourself: Fă-ți propria bere, vin, cidru și alte concocții

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru organizarea sa, scrierea clară și rețetele practice pentru fabricarea berii și a vinului acasă. Cartea este lăudată în special pentru faptul că este ușor de utilizat de către începători și este atrăgătoare din punct de vedere vizual, cu o varietate bună de rețete.

Cartea este bine organizată, ușor de înțeles și atractivă din punct de vedere vizual, cu desene colorate. Oferă o gamă largă de rețete pentru diverse băuturi, ceea ce o face excelentă pentru începători și oferă inspirație pentru proiectele de preparare a berii acasă. Mulți recenzenți au remarcat instrucțiunile clare și calitatea produselor finite.

Unii utilizatori au considerat că anumite secțiuni, în special „alte preparate”, cum ar fi lichiorurile, erau inutile și au preferat în schimb mai multe rețete de vin. Câteva recenzii au menționat că lipseau informații tehnice aprofundate și au sugerat că includea mai ales variații ale produselor existente, mai degrabă decât tehnici originale de preparare a berii. În plus, au existat plângeri cu privire la exemplarele deteriorate la sosire.

(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Brew It Yourself: Make Your Own Beer, Wine, Cider and Other Concoctions

Conținutul cărții:

Un ghid de fabricare a berii acasă folosind ingrediente cumpărate din magazin, cultivate acasă și adunate

Cei doi grădinari însetați conduc o revoluție a fabricării berii acasă. Hotărâți să readucă efervescența în home-brewing, Richard Hood și Nick Moyle demonstrează că crearea propriilor băuturi alcoolice gustoase nu trebuie să fie complicată și nici costisitoare.

De la cidru cu pere și ghimbir și Viking Ale la whisky cu zmeură și cimbru și limoncello, cele 70 de rețete din Brew It Yourself vor duce fabricarea berii acasă la noi culmi. Piața băuturilor artizanale este în plină ascensiune și, în timp ce alte cărți de bucate ar putea merge la sigur, cei de la Two Thirsty Gardeners au alte idei. Pornind de la cele două mari iubiri ale lor - alcoolul și grădinăritul - ei oferă rețete care îi inspiră pe oameni să transforme un surplus de recoltă, o vizită la o fermă de fructe sau o livrare de la supermarket într-o varietate fantastică de băuturi.

Acoperind vinuri, beri și cidre, precum și lichioruri infuzate mai fanteziste, băuturi spumante și unele curiozități adevărate, cartea prezintă abordările de bază ale metodei de producție a fiecărei băuturi, demontând mituri, sărbătorind experimentarea și înlăturând teama de fermentație. Chiar nu există niciun motiv să nu o preparați singur.