Bucătăria adolescenților: Noul vegetarian

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Teen Cuisine: New Vegetarian” de Chef Matthew Locricchio este lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, instrucțiunile clare și varietatea de rețete vegetariene. Cartea se adresează atât adolescenților, cât și adulților, încurajând tinerii bucătari să exploreze bucătăria în mod independent. Cu toate acestea, a fost criticată pentru rețetele uneori complicate, listele lungi de ingrediente și lipsa informațiilor nutriționale.

⬤ Fotografiat frumos cu imagini vibrante.
⬤ Instrucțiuni clare, detaliate și un format util pentru bucătarii fără experiență.
⬤ Varietate de rețete care includ atât opțiuni simple, cât și sofisticate.
⬤ Se adresează atât bucătarilor vegetarieni, cât și celor non-vegetarieni.
⬤ Încurajează alimentația sănătoasă și independența gătitului în rândul adolescenților.
⬤ Conține sfaturi utile despre ingrediente și tehnici de gătit.

⬤ Unele rețete sunt prea complexe pentru bucătari neexperimentați sau adolescenți obișnuiți.
⬤ Listele lungi de ingrediente pot fi nepractice pentru gătitul zilnic.
⬤ Lipsa informațiilor nutriționale și a timpilor estimativi de preparare/gătire.
⬤ Unele mâncăruri pot fi prea gourmet sau aventuroase pentru gusturile tradiționale ale adolescenților.
⬤ Nu toate rețetele pot da rezultate satisfăcătoare pentru toate palatele.

(pe baza a 51 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Teen Cuisine: New Vegetarian

Conținutul cărții:

Câștigătorul premiului 2013 al Asociației Internaționale a Profesioniștilor Culinari, categoria Copii, Tineret și Familie

Adolescenții vor sărbători toate caracteristicile deosebite din această carte de bucate rafinată care se adresează direct celor mai populare tendințe alimentare de astăzi.

Caracteristici:

- 50 de rețete apetisante, originale, pas cu pas, pentru toate momentele zilei, aranjate în secțiuni precum "Începuturi inteligente", "Paste și polenta perfecte", "Platouri mari" și "Doar deserturi".

- Secțiune specială pentru sushi.

- "On Your Mark Get Set Cook " format popular de rețete cu desene și fotografii pas cu pas.

- Sfaturi de bucătar, secțiune de siguranță, termeni culinari și definiții ale ingredientelor.

- Articole și echipamente de bucătărie esențiale.

- Ingrediente organice, locale, nutritive pentru o alimentație sănătoasă.