Bucătăria artizanală: Înghețata perfectă făcută în casă: Cele mai bune înghețate, sorbeturi, sundae și alte deserturi făcute de tine

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, lăudând lectura sa plăcută și rețetele gustoase, dar criticând dimensiunea sa și repetarea conținutului din lucrările anterioare.

Lectură plăcută, explicații bune, generator de idei, rețete delicioase.

Mica dimensiune a cărții, lipsa de rețete noi, multe rețete sunt repetări din cărțile de bucate anterioare, percepute ca o captură de numerar.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Artisanal Kitchen: Perfect Homemade Ice Cream: The Best Make-It-Yourself Ice Creams, Sorbets, Sundaes, and Other Desserts

Conținutul cărții:

Nimic nu se compară cu înghețata artizanală delicioasă, iar această carte de mărimea unei mușcături este plină de rețete foarte ușor de făcut, care pot fi făcute într-o mașină de înghețată de 50 de dolari, ușor de gătit acasă.

Printre preferatele înghețate și iaurturi înghețate de neuitat se numără cele cu căpșuni, fistic și vanilie, dar și combinații creative, cum ar fi înghețata cu brânză de fermă și gem de guava și înghețata de lavandă cu fructe de pădure sălbatice. Amestecați-le și asortați-le în înghețate împodobite cu "pietricele" crocante (toppinguri delicioase sfărâmicioase), siropuri și multe altele pentru a crea o experiență de neuitat cu dulciuri.

De la înghețata cu biscuiți Graham Cracker la înghețata cu rubarbă la cuptor și până la înghețata One Night in Bangkok Sundae, aceste rețete - adaptate din cărțile Jeni's Splendid Ice Creams at Home și Jeni's Splendid Ice Cream Desserts ale lui Jeni Britton Bauer - alcătuiesc o colecție indispensabilă de deserturi decadente.