Bucătăria caraibiană a lui Chef Tee: Rețete vibrante care aduc bucuria gătitului insular în casa ta

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 12 voturi.

Titlul original:

Chef Tee's Caribbean Kitchen: Vibrant Recipes That Bring the Joy of Island Cooking to Your Home

Conținutul cărții:

Aduceți bucuria bucătăriei caraibiene în bucătăria dvs.

și descoperiți 80 de rețete variate și interesante, de la grătare street food la tocănițe într-o singură oală, salate și cocktailuri pe bază de rom. Bucătăria din Caraibe oferă o lume de arome, de la Jamaica la Trinidad și Tobago și tot ce se află între ele, toate insulele au propriile mâncăruri și stiluri de gătit unice.

În această carte plină de soare veți găsi rețete pentru sosuri picante apetisante, amestecuri de condimente, marinate parfumate și chutney-uri răcoroase, precum și salate vibrante, grătare pe lemne și fierturi fierte încet. Mâncarea este adesea consumată din mers, de la barăcile de pe plajă sau de la vânzătorii ambulanți, care pregătesc în fiecare zi bucățele proaspete. Curry-urile satisfăcătoare se află întotdeauna în meniu și sunt servite în mod tradițional cu orez sau pâine roti în stil indian pentru a vă șterge farfuria, precum și cu legume.

Carnea este o caracteristică importantă, adesea marinată, iar peștele proaspăt este disponibil cu ușurință, în special pe insulele mai mici, dar există și o mulțime de mâncăruri vegetariene și vegane de savurat. Și să nu uităm de cocktailurile pe bază de rom! Sărbătoriți culorile și gusturile proaspete și vibrante ale Caraibelor în propria bucătărie, cu rețete delicioase și ușoare, pline de arome savuroase, care vă vor purta garantat în paradis.