Bucătăria justă: Invitații la durabilitate, gătit, conectare și sărbătoare

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un amestec unic de povești și rețete, încurajând reflecția asupra legăturilor profunde pe care le avem cu mâncarea și asupra relațiilor pe care le favorizează. Este celebrată pentru relatările sale sincere și pentru frumoasele perspective asupra experiențelor culinare.

Povestiri încântătoare, sincere și informative, promovează o gândire profundă despre mâncare și relații, include rețete excelente, frumos lucrate și pline de semnificație, un mare plus pentru orice bucătărie, încurajează o relație pozitivă cu mâncarea.

Nu este o carte de bucate tradițională axată în primul rând pe rețete, s-ar putea să nu placă celor care caută strict rețete cuprinzătoare.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Just Kitchen: Invitations to Sustainability, Cooking, Connection, and Celebration

Conținutul cărții:

Alăturați-vă chemării unei bucătării juste: în care pregătirea mesei este un act de rezistență împotriva nedreptății la fel de mult ca marșurile și protestele.

Pentru scriitorii și podcasterii Derrick Weston și Anna Woofenden, The Just Kitchen înseamnă pasiune pentru mâncare, împărtășirea meselor, ospitalitate și înțelegerea culturilor, a tradițiilor religioase, a istoriei alimentare și a obiceiurilor alimentare locale.

Conversațiile lor autentice din podcast se revarsă peste paginile acestei cărți și explorează modul în care bucătăria poate fi un loc în care lucrurile la care ținem cel mai mult în lume se reflectă în alimentele pe care le preparăm și în modul în care le preparăm. Într-o lume în care deconectarea de la pământ, de la hrana noastră, de la credința noastră și de la ceilalți devine norma, Weston și Woofenden reunesc voci ale speranței care lucrează pentru o lume a reconectărilor organice. Ei ne invită să aprofundăm complexitatea ecologiei și a sistemelor alimentare, precum și modul în care comunitățile religioase sunt conectate la acestea.

Aceasta este o invitație de a reprioritiza bucătăria ca spațiu pentru vindecare, comunitate, activism și sărbătoare. Fiți inspirați să vedeți sacrul în banalul cotidian, să creați o legătură cu oamenii și pământul din jurul vostru și să vă alăturați apelului pentru o bucătărie dreaptă.