Bucătăria Kripalu: Mâncare hrănitoare pentru trup și suflet: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate de la Kripalu este bine primită de mulți cititori pentru rețetele sale delicioase și sănătoase, prezentarea frumoasă și instrucțiunile ușor de urmat. Ea surprinde esența mâncării de la Kripalu și este apreciată pentru îndrumările sale privind alimentația conștientă și nutriția personală. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat îngrijorarea cu privire la incluziunea anumitor restricții alimentare și la disponibilitatea ingredientelor.

⬤ Rețete delicioase și sănătoase care sunt ușor de preparat.
⬤ Fotografii și prezentări frumoase.
⬤ Informații utile despre nutriție și legătura minte-corp.
⬤ Face apel la o varietate de preferințe alimentare.
⬤ Timp de preparare rapid pentru majoritatea rețetelor.
⬤ Ideală atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.
⬤ Indicații specifice pentru alimentația ayurvedică și tipurile de diete.

⬤ Unele rețete conțin ingrediente care nu sunt compatibile cu principiile ayurvedice.
⬤ Mai mulți recenzenți au remarcat o lipsă de rețete unice care nu sunt deja disponibile online.
⬤ Câteva rețete necesită ingrediente exotice sau greu de găsit.
⬤ Este posibil ca unele rețete să nu satisfacă toate preferințele alimentare, cum ar fi dietele vegane sau vegetariene, din cauza includerii de preparate din carne.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Kripalu Kitchen: Nourishing Food for Body and Soul: A Cookbook

Conținutul cărții:

O carte de bucate bogat ilustrată cu 125 de rețete delicioase, ușor de preparat, revitalizante și detoxifiante de la bucătarul-șef executiv al celui mai mare centru de vindecare și educație bazat pe yoga din America de Nord

Centrul Kripalu pentru yoga și sănătate, situat în munții din vestul statului Massachusetts, atrage anual peste cincizeci de mii de persoane. Oaspeții vin nu numai pentru a-și aprofunda practica yoga, ci și pentru a experimenta puterea vindecătoare a celebrei sale mâncăruri delicioase. Acum puteți aduce pe propria masă cele mai populare preparate de la Kripalu.

Jeremy Rock Smith, bucătarul-șef executiv al Kripalu, popular și de lungă durată, adoptă o abordare atentă a alimentației și o abordare sezonieră a gătitului. În Bucătăria Kripalu, el oferă 125 de rețete ușor de urmat și apetisante, zeci de variante și nenumărate strategii inteligente de alimentație concepute pentru o varietate de preferințe alimentare - de la vegan și vegetarian la fără gluten, fără cereale, fără lactate și fără zahăr. Rețetele cu 5 ingrediente și de 30 de minute asigură că și cei mai ocupați dintre noi se pot bucura de această mâncare fenomenală.

Respectând înțelepciunea practicilor de vindecare ayurvedice, The Kripalu Kitchen include, de asemenea, un test simplu pentru a vă determina profilul nutrițional personal, sau dosha, iar fiecare rețetă este marcată pentru a vă ghida către dieta optimă pentru tipul dumneavoastră.

De la idei restauratoare pentru micul dejun la întorsături internaționale ale preferințelor populare și până la produse de patiserie reconfortante, The Kripalu Kitchen vă va revitaliza corpul și vă va hrăni sufletul.