Bucătăria lui Mayumi: Gătit macrobiotic pentru trup și suflet

Recenzii ale cititorilor

Mayumi's Kitchen este o carte de bucate macrobiotice lăudată pentru rețetele sale simple, aspectul frumos și fotografiile utile. Cei mai mulți recenzenți au considerat că rețetele sunt ușor de urmat, iar mulți au obținut beneficii pentru sănătate în urma acestei diete. Cu toate acestea, unii au remarcat că anumite ingrediente ar putea fi greu de găsit, iar câțiva au găsit unele rețete nepractice pentru viața de zi cu zi.

⬤ Rețete simple și ușor de urmat.
⬤ Prezentare frumoasă cu fotografii utile.
⬤ Rețetele sunt în general sănătoase și delicioase, promovând energia și bunăstarea.
⬤ Include un plan de detoxifiere și o utilizare inteligentă a resturilor.
⬤ Potrivit pentru începători și pentru cei care doresc să își simplifice gătitul.

⬤ Unele ingrediente pot fi greu de găsit, în special în zonele îndepărtate.
⬤ Anumite rețete pot să nu fie practice pentru gătitul zilnic, în special pentru persoanele ocupate.
⬤ Unii au găsit cartea mai scurtă decât se așteptau pentru prețul ei.
⬤ Au fost observate câteva greșeli minore de scriere.

(pe baza a 68 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mayumi's Kitchen: Macrobiotic Cooking for Body and Soul

Conținutul cărții:

În Bucătăria lui Mayumi, Mayumi Nishimura, o figură marcantă în lumea macrobioticii și bucătarul macrobiotic privat al Madonnei, își împărtășește rețetele pentru mâncăruri delicioase care hrănesc trupul și sufletul. Macrobiotica este un mod de viață sănătos, prietenos cu natura, bazat pe o dietă din cereale integrale, legume și fasole. Oameni din întreaga lume, inclusiv multe vedete de la Hollywood, au adoptat o dietă macrobiotică datorită beneficiilor sale pentru sănătate, inclusiv energie mai mare, piele frumoasă, o minte liniștită și un sentiment mai mare de conexiune cu universul. Stilul unic de gătit al lui Mayumi este sănătos, intuitiv și ușor de urmat. Ea se inspiră nu numai din mâncarea japoneză, cu care a crescut, ci și din bucătăria chineză, franceză, italiană și din alte bucătării, precum și din tradițiile macrobiotice. Mai presus de toate, însă, ea crede că plăcerea este cheia menținerii unor obiceiuri alimentare sănătoase și oferă mai mult de 130 de rețete pentru o mare varietate de mâncăruri, inclusiv supe, paste, orez brun, cereale și fasole, chiar și mâncăruri de petrecere și deserturi. Piesa centrală din Mayumi's Kitchen este dieta ei de detoxifiere de zece zile, urmată de sfaturi pentru planificarea meselor și de rețete, toate bogat ilustrate cu fotografii color. Mayumi explică, de asemenea, tehnici necunoscute cu imagini pas cu pas și discută despre valoarea nutritivă și calitatea energiei. O introducere perfectă pentru începători, Bucătăria lui Mayumi va fi bine primită și de practicanții macrobiotici de-o viață.

Nu numai că ești cel mai bun bucătar din lume... mâncarea ta uimitoare m-a ajutat să fiu o persoană mai fericită, mai sănătoasă, echilibrată în trup și minte. -- Madonna (din prefață)

Mayumi prepară mâncăruri frumoase, energizante, de care am avut norocul să mă bucur de multe ori de-a lungul anilor. Sunt încântată că acum toată lumea poate avea șansa de a experimenta efectele meselor ei, care sunt cât se poate de vindecătoare și sănătoase! -- Gwyneth Paltrow.

Când oamenii se gândesc la macrobiotică, ei se gândesc la vindecare și recuperare, dar rareori se gândesc la mâncare superbă și delicioasă. Bucătăria lui Mayumi schimbă toate astea.

-- Christina Pirello, gazda premiată cu Emmy a emisiunii Christina Cooks la televiziunea publică națională și autoare a celei mai bine vândute cărți de bucate.

Mayumi a fost mult timp unul dintre bucătarii mei preferați din lume - bucătăria ei este infuzată de dragoste, bucurie și spiritul unui adevărat artist. Așa că nu mă surprinde faptul că această carte minunată este la fel de primitoare ca și mâncarea ei - superbă, prietenoasă și primitoare.

-- Jessica Porter, autoare, The Hip Chick's Guide to Macrobiotics.

În această carte și în rețetele sale, Mayumi surprinde frumusețea și spiritul macrobioticii și al bucătăriei cu alimente naturale. Ea a inspirat mulți spre un stil de viață sănătos și va continua să facă acest lucru cu această carte minunată.

-- Dr. Lawrence Haruo Kushi, epidemiolog nutriționist.

Cu ani de experiență inovatoare, Mayumi Nishimura aduce mâncarea la viață cu un simț echilibrat al gustului, culorii și nutriției bune. Rețetele și fotografiile artistice din Mayumi's Kitchen vă vor face cu siguranță gura apă și buzele să tremure! Aceasta este cea mai bună inspirație din bucătăria cu alimente integrale.

-- Verne Varona, autor, Macrobiotics for Dummies.