Bucătăria minimalistă: 100 de rețete sănătoase, instrumente esențiale și tehnici eficiente

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit reacții pozitive pentru rețetele sale delicioase, ușor de urmat, care promovează minimalismul în gătit și organizare. Mulți utilizatori au apreciat utilizarea ingredientelor comune și capacitatea de a crea mese care sunt atât sănătoase, cât și satisfăcătoare. Cu toate acestea, unii recenzenți au considerat că ar putea fi mai prietenos cu legumele și au fost dezamăgiți de lipsa de îndrumare privind minimalismul.

⬤ Rețete ușoare, delicioase și sănătoase.
⬤ Abordare minimalistă a gătitului, cu accent pe reducerea risipei.
⬤ Rețete clare, bine explicate, cu ingrediente comune.
⬤ Sfaturi pentru organizarea bucătăriei și aprovizionarea cămării.
⬤ Încurajarea de a încerca rețete noi fără a vă simți copleșiți.

⬤ Unele rețete nu sunt atât de bogate în legume pe cât se aștepta.
⬤ Câțiva utilizatori au considerat cartea prea simplă pentru bucătarii experimentați.
⬤ Ghid limitat privind stilul de viață cu adevărat minimalist.
⬤ Unele rețete și secțiuni au părut inutile pentru anumiți cititori.

(pe baza a 103 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Minimalist Kitchen: 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques

Conținutul cărții:

Melissa Coleman, creatoarea emisiunii The Faux Martha, împărtășește abordarea ei simplă și revigorantă față de gătit.

Bucătăria minimalistă: 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques este o carte de bucate, dar mai important, este un cadru pentru crearea unei bucătării minimaliste, o bucătărie redusă la esențial, astfel încât să puteți crea mai mult. Acest cadru va atinge totul în bucătăria dvs. de la ingrediente, unelte, cămară, până la tehnicile de gătit, planificarea meselor și obiceiurile de cumpărături. Odată ce cadrul este la locul lui, puteți face peste 100 de rețete sănătoase, pe care le puteți amesteca și potrivi. Veți găsi Blueberry-Orange Breakfast Rolls, Banana-Coconut Baked Oatmeal, White Wine Spring Pasta, BBQ Black Bean and Quick Slaw Tacos, Crispy Pizza with Caramelized Onions, Chickpea Tikka Masala, Stovetop Mac and Cheese și Two-Bowl Carrot Cupcakes.

Este adevărat ce se spune - mai puțin înseamnă mai mult. Dar la fel de adevărat este și faptul că este dificil să ajungi la simplitate. Cum știi ce să păstrezi și de ce să scapi? Acest ghid cuprinzător vă va ține de mână de-a lungul procesului și va face ca ora cinei (și bucătăria) să pară din nou realizabilă. Pentru cele mai bune rezultate, citiți această carte de bucate ca pe un roman, de la început. Capitolul 1: Bucătăria minimalistă pregătește terenul pentru modul de preparare și utilizare a rețetelor din capitolele 2-8: Mic dejun, Feluri principale de mâncare, Burgeri Wraps și sandvișuri, Ciorbe și salate, Mâncăruri, Băuturi, Desert. Rețetele Melissei sunt aplicarea practică a bucătăriei minimaliste - utilizarea unei bucătării reduse la întregul ei potențial. Le veți găsi simple și cu legume, fără a compromite savoarea. Acestea sunt concepute în mod intenționat pentru a se potrivi ritmului săptămânii și sunt etichetate în mod corespunzător în timpul săptămânii, în weekend și de făcut înainte. Rețetele din timpul săptămânii sunt rapide și eficiente, în timp ce rețetele din weekend sunt mai lente și sărbătorești. Unele rețete au componente de preparare în avans pentru a crește eficiența și a împărți timpul de pregătire. Veți găsi liste de ingrediente care variază de la 3 la 20 de ingrediente. Dar nu vă speriați de lista mai lungă, deoarece majoritatea ingredientelor se află în cămara dumneavoastră bine aprovizionată. Căutați sfaturile minimaliste ale Melissei care oferă sfaturi specifice rețetelor, un ghid al produselor de sezon și un tabel practic al echivalențelor metrice pentru a reduce stresul gătitului.