Bucătăria profesată

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 11 voturi.

Titlul original:

Professed Cookery

Conținutul cărții:

O adevărată luptă pentru mâncare din secolul al XVIII-lea. Cartea lui Ann Cook Professed Cookery este cu adevărat o lucrare unică.

Cook a fost un critic dur al popularei autoare de cărți de bucate Hannah Glasse și nu a cruțat niciun cuvânt în critica sa. Cook a dedicat peste 70 de pagini (inclusiv un poem de opt pagini) pentru a o critica fără milă pe Glasse pentru erorile evidente găsite în cartea ei de succes The Art of Cookery. Glasse a scăpat de închisoare vânzând drepturile de autor ale capodoperei sale.

Se crede că fratele vitreg al lui Glasse, Lancelot Allgood, a început o campanie de intimidare împotriva lui Ann Cook. Se presupune că această carte este un răspuns la acea campanie.

În piesa sa, Cook scria despre Glasse: "O minte săracă, dacă ar fi cunoscută, ar putea fi ascunsă, dar sărăcia este arătată atunci când este dezvăluită". Cook continuă să se autoproclame "profesoara adevăratei arte a gătitului".