Bucătăria sacrificiului la greci (The Cuisine of Sacrifice Among the Greeks)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

The Cuisine of Sacrifice Among the Greeks

Conținutul cărții:

Pentru greci, împărțirea cărnii gătite era actul comun fundamental, astfel încât a deveni vegetarian era un mod de a refuza societatea. Rezultă că prăjirea sau gătitul cărnii era un act politic, deoarece împărțirea porțiilor afirma o ordine socială. Potrivit grecilor, singura modalitate adecvată de a pregăti carnea pentru consum era sacrificiul de sânge.

Mitul fundamental este cel al lui Prometeu, care a introdus sacrificiul și, în acest proces, ne-a unit și ne-a separat de zei - o relație ambiguă care revine în căsătorie și în cultivarea cerealelor. Astfel, putem înțelege de ce bărbatul ascetic refuză atât femeile, cât și carnea, și de ce femeile grecești sărbătoreau festivalul lui Demeter, dătătoarea de cereale, cu instrumente de măcelărie.

Ambiguitatea codificată în consumul de carne a generat o mitologie a "celuilalt" - vârcolaci, sciți, etiopieni și alți "monștri". Studiul consumului sacrificial de carne conduce astfel pe un teritoriu exotic și la descoperiri neașteptate.

În The Cuisine of Sacrifice, autorii lucrării - toți cercetători afiliați la Centrul pentru Studii Comparative ale Societăților Antice din Paris - aplică metode din antropologia structurală, religia comparată și filologie la o diversitate de subiecte: relația dintre puterea politică și practica sacrificiului; mitul prometeic ca poveste fundamentală a practicii sacrificiului; reprezentări ale sacrificiului găsite pe vasele grecești; tehnica și anatomia sacrificiului; interacțiunea dintre imagine, limbaj și ritual; poziția femeilor în obiceiul sacrificiului și ritualul feminin al Thesmophoria; statutul mitic al lupilor în Grecia și relația lor cu sacrificiul animalelor domestice; rolul și semnificația ritualului legat de mâncare în Homer și Hesiod; percepția Greciei antice asupra riturilor de sacrificiu scitice; și rămășițele ritualului de sacrificiu în practicile Greciei moderne.