Bucătăria vegetariană: Bucătărie vegetariană esențială pentru toată lumea

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este în general lăudată pentru rețetele sale vegetariene delicioase și variate, precum și pentru stilul captivant de scriere al autorilor. Mulți recenzenți au considerat că mâncărurile sunt ușor de urmat și potrivite pentru familii. Cu toate acestea, unele critici au subliniat că utilizarea unităților de măsură britanice o face dificilă pentru cititorii americani, iar mai mulți recenzenți și-au exprimat dezamăgirea față de accentul puternic pus pe coacere și deserturi, sugerând o dorință pentru opțiuni de masă mai echilibrate.

Rețete delicioase și variate, instrucțiuni ușor de urmat, fotografii bune, stil de scriere captivant, potrivite atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care doresc să reducă consumul de carne, multe rețete sunt rapid și simplu de preparat.

Lipsa unităților de măsură americane (de exemplu, cupe), accentul pus pe coacere/puddinguri, ceea ce poate nu este dorit într-o carte de bucate vegetariană, unii au considerat că lipsește inspirația pentru vegetarienii cu experiență, cantitatea insuficientă de opțiuni de masă în comparație cu deserturile.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Vegetarian Kitchen: Essential Vegetarian Cooking for Everyone

Conținutul cărții:

Descoperiți 100 de rețete vegetariene și vegane delicioase și reconfortante în Bucătăria vegetariană a lui Prue Leith-bucătar șef celebru și judecător la Bake Off-și a nepoatei sale Peta Leith, fost bucătar șef la The Ivy și vegetariană de-o viațăAceastă superbă carte de bucate conține mâncăruri de familie simple, fără carne, care fac deliciul mesei familiei extinse Leith, mereu și mereu. Printre rețete se numără Chilli de fasole neagră cu salsa de lime, Pavlova de mure și lămâie și Prăjitură cu lămâie și cireșe Bing și migdale.

Patruzeci și două dintre aceste rețete pot fi făcute vegane. Cu toții avem nevoie de mâncăruri ușoare și delicioase - fie în nopțile ocupate din timpul săptămânii, fie în prânzurile prelungite de duminică.

Această carte conține mese principale hrănitoare, răcoritoare și pline de bucurie, dintre care multe sunt vegane și care aduc în bucătăria dvs. bogăția combinată de cunoștințe culinare.