Bucătăria vieții: Rețete rapide, ușoare și apetisante pentru a reînvia bucuria de a mânca

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de rețete sincere menită să îi ajute pe cei afectați de cancer să își recapete dragostea pentru mâncare, oferind informații științifice despre gust și aromă. Cartea combină poveștile personale cu o gamă diversă de rețete care sunt colorate și atrăgătoare, deși unii cititori observă dificultăți cu ingredientele de specialitate.

⬤ Poveste personală foarte emoționantă și ilustrații frumoase.
⬤ Rețetele sunt simple și bine prezentate.
⬤ Oferă informații utile despre îmbunătățirea aromei pentru persoanele cu gusturi alterate din cauza tratamentelor pentru cancer.
⬤ Mulți cititori au considerat că rețetele sunt ușor de urmat și gustoase, fiind benefice atât pentru cei cu deficiențe ale gustului, cât și pentru cei fără.
⬤ Calitatea cărții în sine este excelentă.

⬤ Unele rețete necesită ingrediente scumpe sau speciale care pot să nu fie disponibile imediat.
⬤ Câțiva cititori au considerat că unele rețete nu sunt foarte gustoase sau sunt prea dificile din cauza ingredientelor necunoscute.
⬤ Cartea a fost considerată prea scumpă de unii recenzenți.

(pe baza a 31 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Life Kitchen: Quick, Easy, Mouth-Watering Recipes to Revive the Joy of Eating

Conținutul cărții:

' Life Kitchen este o sărbătoare a mâncării' Lauren, Sunderland'Rețetele sunt foarte simple, foarte ușoare și delicioase' Carolyn, Newcastle'Cartea lui este mai bună decât un buchet de flori pentru că va dura pentru totdeauna' Gillian, Sunderland

Ryan Riley avea doar optsprezece ani când mama lui, Krista, a fost diagnosticată cu cancer. El a văzut pe viu efectele tratamentului, dar unul dintre cele mai dificile lucruri pe care le-a trăit a fost să o vadă cum își pierde capacitatea de a se bucura de mâncare.

La doi ani după diagnosticare, mama lui Ryan a murit din cauza bolii.

În încercarea de a descoperi dacă există o modalitate de a-i reda plăcerea de a mânca, Ryan a creat Life Kitchen în memoria mamei sale. Acesta oferă cursuri gratuite oricărei persoane afectate de tratamentul împotriva cancerului pentru a găti rețete concepute special pentru a învinge efectul amorțitor al chimioterapiei asupra papilelor gustative.

În Life Kitchen, Ryan împărtășește rețete pentru mâncăruri care sunt rapide, ușoare și incredibil de delicioase, indiferent dacă treceți sau nu printr-un tratament împotriva cancerului. Cu combinații ingenioase de ingrediente, folosind adesea al cincilea gust, umami, pentru a intensifica și amplifica aromele, această carte abundă de rețete care vor reaprinde bucuria gustului și aromei.

Rețetele includ:

Carbonara cu mazăre și mentă

Cod parmezan cu castraveți cu sare și oțet

Somon prăjit cu harissa și salată de fenicul

Ciocolată albă Miso cu fructe de pădure congelate

Cu o introducere din partea profesorului Barry Smith, expert în gusturi și arome de la UCL, această carte de bucate inspirată se concentrează pe plăcerea simplă de a mânca, care îmbogățește viața, pentru toți cei care trăiesc cu cancer și pentru prietenii și familia lor.

"Această carte schimbă vieți: nu este o laudă, ci o declarație de fapt" Nigella Lawson