Bucătărie de coastă: Rețete hrănitoare cu fructe de mare pentru gătitul de zi cu zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Coastal Kitchen” de Jenny Shea Rawn este foarte apreciată pentru ilustrațiile sale frumoase, rețetele simple și hrănitoare de fructe de mare și conținutul educativ privind selectarea și prepararea fructelor de mare. Criticii o consideră o resursă valoroasă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați, subliniindu-i atractivitatea ca și cadou. Cu toate acestea, unii observă că accentul pus pe fructele de mare de pe Coasta de Est poate limita relevanța sa pentru cei mai puțin familiarizați cu aceste ingrediente.

Ilustrații frumoase, rețete ușor de urmat, conținut educativ privind selectarea și prepararea fructelor de mare, potrivit atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, excelent ca cadou.

Accent puternic pe fructele de mare și ingredientele de pe Coasta de Est, care ar putea să nu rezoneze cu toți cititorii.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Coastal Kitchen: Nourishing Seafood Recipes for Everyday Cooking

Conținutul cărții:

Bine ați venit la Coastal Kitchen. Dacă sunteți un iubitor de fructe de mare, ocean și tot ceea ce ține de viața de coastă, ați ajuns la locul potrivit.

Coastal Kitchen dezleagă misterul mării - înlăturând ghicitorile legate de fructele de mare. Jenny Shea Rawn vă facilitează selectarea, prepararea și gătirea fructelor de mare, astfel încât să puteți crea în propria bucătărie mâncăruri simple, dar rafinate, hrănitoare și sănătoase cu fructe de mare. De-a lungul acestor pagini se regăsesc sfaturi și trucuri legate de fructele de mare, peste 120 de rețete simple pentru gătitul de zi cu zi și câteva modalități noi și unice de a servi fructele de mare - bună ziua placi de seacuterie! În plus, Coastal Kitchen răspunde la cele mai frecvente întrebări despre fructele de mare.

Participați la câteva excursii în New England - o barcă de pescuit scoici, o fermă de stridii, o navă de pescuit midii și o mlaștină de afine - pentru a putea vedea alimentele la sursa lor. Indiferent dacă locuiți pe malul mării sau pur și simplu țineți marea aproape de inima dumneavoastră, Coastal Kitchen vă va inspira în bucătărie.