Bucătărie durabilă

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru cartea de bucate evidențiază eficiența acesteia în furnizarea de rețete vegetariene simple, delicioase și nutritive, completate de fotografii uimitoare și de informații privind gătitul durabil. Utilizatorii apreciază organizarea cărții, ușurința de a urma rețetele și informațiile suplimentare privind durabilitatea. Mulți remarcă faptul că mâncărurile se adresează unei varietăți de gusturi, inclusiv celor care mănâncă carne, ceea ce o face potrivită pentru familii cu diferite preferințe alimentare.

⬤ Rețete simple și realizabile care se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor experimentați.
⬤ Fotografii frumoase care îmbunătățesc experiența gătitului.
⬤ Accent pe durabilitate și alimentație sănătoasă, cu sfaturi suplimentare privind reducerea deșeurilor.
⬤ Bine organizată și ușor de navigat, ceea ce o face practică pentru utilizare frecventă.
⬤ Se adresează nevoilor familiilor, incluzând rețete prietenoase pentru copii.
⬤ Bună pentru vegetarieni și flexitarieni deopotrivă, apelând la diverse preferințe alimentare.
⬤ Tipărire mare pentru citire ușoară în timp ce gătiți.

⬤ Unii utilizatori pot considera că accentul pus pe vegetarianism îi limitează, dacă sunt axați strict pe carne.
⬤ Rețetele pot necesita ingrediente specifice care nu sunt întotdeauna comune în fiecare gospodărie.
⬤ Câțiva cititori nu au specificat niciun dezavantaj, indicând o primire în general pozitivă.

(pe baza a 25 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sustainable Kitchen

Conținutul cărții:

Gătim mai sănătos, mâncăm mai durabil, trăim mai cu credință.

Știm că alegerile alimentare zilnice ajută sau dăunează corpului, familiei, comunității și planetei noastre. Dar nu este întotdeauna ușor să găsim resurse care să ne permită să cultivăm, să cumpărăm, să preparăm, să gătim și să consumăm alimente în moduri care ne conectează la Creatorul nostru și la creație. Dieteticiana Heather Wolfe și designerul Jaynie McCloskey aduc în acest ghid practic pentru bucătarii de acasă ani de experiență în nutriție holistică, coaching pentru sănătate, gospodărire și gătit "scratch". Darurile abundente de savoare, hrană și comunitate strălucesc în acest manual pentru cei care doresc să pregătească mâncăruri pe bază de plante, conștiente de planeta pe care familiile lor o vor iubi.

Fotografiile vibrante și rețetele apetisante le permit bucătarilor de acasă să:

⬤ să gătească folosind alimente locale, disponibile sezonier.

⬤ Să găsească flexibilitate în rețete.

⬤ Pregătiți alimente hrănitoare de la zero.

⬤ Diminuarea risipei alimentare și economisirea energiei.

⬤ Limitați alimentele procesate și rafinate.

⬤ Consumați o dietă bazată pe plante.

⬤ Reflectați asupra alegerilor alimentare care contează.

Rețetele hrănitoare și gustoase includ:

⬤ Frittata cu legume.

⬤ Morning Glory Muffins.

⬤ Salată "Thai".

⬤ Salată de var și cilantro.

⬤ Paste cu legume de primăvară și pesto.

⬤ Three Sisters Succotash Enchiladas.

⬤ Cran-Apple Crisp.