Bucătărie sălbatică: Bucătarii iubitori de natură la ei acasă

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 15 voturi.

Titlul original:

Wild Kitchen: Nature-Loving Chefs at Home

Conținutul cărții:

Având în vedere preocupările legate de mediu, mulți dintre noi caută să promoveze sustenabilitatea în mod cotidian, în special acasă. Este mai important ca niciodată ca bucătăria și spațiile noastre de luat masa să ne permită să trăim în armonie cu natura. Această incursiune în bucătăriile și zonele de luat masa de acasă a douăzeci dintre cei mai buni bucătari, bloggeri culinari și restauratori din lume dezvăluie moduri inspirate în care cei obsedați de mâncare îmbrățișează "sălbăticia" de acasă în gătitul și servirea mesei de zi cu zi.

De la un bucătar-șef care experimentează cu ierburi într-un apartament din oraș la un blogger care caută hrană împreună cu familia sa într-o pădure locală, povestea bucătăriei fiecărei personalități oferă o perspectivă din culise asupra filozofiei lor culinare unice, împreună cu sfaturi din interior pentru crearea unui spațiu de bucătărie unic. Fiecare bucătar - de la Julia Sherman și David Tanis la Judy Williams și Rita Sodi - oferă o rețetă simplă care utilizează ingredientele naturale preferate. Cartea oferă sfaturi cu privire la ustensilele esențiale, distracție și aducerea exteriorului înăuntru și cuprinde, de asemenea, un director de site-uri web și restaurante pentru cei interesați să afle mai multe.

Dorința de a ști de unde provine mâncarea noastră și de a minimiza amprenta noastră de carbon este în continuă creștere. Wild Kitchen oferă perspective noi asupra designului și stilului bucătăriei de la cei care înțeleg cel mai bine stilul de viață durabil și îi va informa, încânta și inspira pe toți iubitorii de mâncare care doresc să se întoarcă la natură.