Buckeye Cookery and Practical Housekeeping: Tried and Approved, Compiled from Original Recipes

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o privire fascinantă asupra rețetelor istorice și a sfaturilor de uz casnic, îmbinând umorul cu spiritul practic. Mulți cititori apreciază legăturile cu istoriile lor personale, precum și sfaturile atemporale conținute.

⬤ Scriere captivantă și amuzantă
⬤ oferă sfaturi casnice utile și atemporale
⬤ context istoric interesant
⬤ rețete plăcute care pot fi modificate
⬤ conexiune personală pentru unii cititori cu istorie familială.

Este posibil ca rețetele să fie învechite și să necesite modificări; unele instrucțiuni nu conțin perioade sau temperaturi de coacere specifice.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Publicată inițial în 1877, această ediție facsimilată a uneia dintre cele mai importante cărți de bucate din secolul al XIX-lea acoperă toate aspectele gătitului și ale gospodăriei, inclusiv fabricarea pâinii, a prăjiturilor, a dulciurilor, conservarea fructelor, a sosurilor, a înghețatei, a produselor de patiserie, a budincilor, a conservelor, a supelor, gestionarea ajutoarelor, tăierea, tranșarea și conservarea cărnii, sfaturi pentru cei sănătoși și bolnavi, precum și sfaturi medicale și florale. Până la cea de-a doua ediție, această colecție de rețete de la gospodine și gospodine din toată țara se vânduse în peste 25.000 de exemplare.

Sunt incluse rețete de la femei de toate categoriile sociale din întreaga țară, inclusiv de la soțiile guvernatorilor de stat (doamna Bradley din Nevada a contribuit cu o rețetă de chili). Există chiar și o rețetă de la doamna Rutherford B.

Hayes. Popularitatea cărții nu s-a limitat la Ohio sau la vestul mijlociu.