Bucuria de a mânca: Rețete rapide și sănătoase pe care vei dori să le mănânci

Titlul original:

Joy of Eating: Fast, and Healthy Recipes You'll Want to Eat

Conținutul cărții:

Cunoscută pentru rețetele sale incredibil de accesibile, subțiri și scandalos de delicioase, Dorothy D. Jefferson este creatoarea blogului alimentar de succes din blogosfera alimentației sănătoase. Rețetele lui Dorothy întâmpină milioane de cititori și pe bună dreptate: rețetele ei sunt rapide, prietenoase cu bugetul și inteligente; nu include niciodată un ingredient pe care nu îl puteți găsi într-un supermarket obișnuit sau care nu este esențial pentru succesul unui fel de mâncare și își hackuiește rețetele pentru o nutriție maximă prin utilizarea schimburilor de ingrediente "stealthy healthy" pe care le stăpânește, astfel încât să nu pierdeți nici un gram de aromă.

În această carte de bucate esențială pentru gătitul de zi cu zi, Dorothy împărtășește mai mult de 130 de rețete noi și rapide, împreună cu secrete pentru a ușura rețetele clasice preferate, inspirate de rădăcinile ei din Midwest, și trucuri inteligente care vă vor permite să puneți o masă sănătoasă pe masă în orice seară a săptămânii. Multe dintre rețete prezintă un singur ingredient folosit în mai multe moduri ingenioase, cum ar fi Sweet Potato Boats 5 Ways.

Rețetele sunt accesibile și țin cont de aspectul practic. Ea a eliminat ingredientele "orfane" rămase și a inclus Market Swaps, astfel încât să puteți ajusta ingredientele în funcție de sezon sau de ceea ce aveți la îndemână.

Pentru a vă ajuta să profitați la maximum de gătit, ea a inclus chiar și sfaturi pentru păstrarea și reîncălzirea resturilor, precum și idei inteligente pentru a le transforma într-un fel de mâncare complet nou.

De la "One-Pot Creamy Sundried Tomato Orzo" la "Sheet Pan Tandoori Chicken", toate rețetele sunt accesibile bucătarilor de orice nivel și atât de delicioase încât nu veți detecta ingredientele sănătoase.

Așa cum Dorothy aude mereu de la cititorii săi: "Familiei mele nu-i place mâncarea sănătoasă, dar le-a plăcut asta! ".

Acesta este ghidul dvs. casnic către o bucătărie mai sănătoasă.