Bunăstarea animalelor la abator

Titlul original:

Animal Welfare at Slaughter

Conținutul cărții:

Bunăstarea animalelor de producție la sacrificare este o preocupare veterinară majoră, cu dezbateri pe teme precum gradul de asomare necesar, gradul de sensibilitate al animalelor față de mediul înconjurător, condițiile din abatoare și rapiditatea cu care animalele își pierd cunoștința după ce li se taie gâtul în practicile religioase de sacrificare. Această monografie de cercetare oferă o prezentare bazată pe dovezi științifice temeinice a fiziologiei și comportamentului animalelor destinate sacrificării, o analiză a diferitelor metode de ucidere, a legislației și a procedurilor operaționale, a adăpostului și a circulației, precum și a depopulării și manipulării. Animal Welfare at Slaughter (Bunăstarea animalelor la sacrificare) se adresează în principal responsabililor și factorilor de decizie în domeniul bunăstării animalelor, inspectorilor veterinari și ai cărnii și auditorilor de abatoare. Cu toate acestea, aceasta va fi, de asemenea, o resursă de încredere pentru studenții la medicină veterinară și zootehnie, precum și pentru publicul avizat. Seria Animal Welfare acoperă subiecte actuale din domeniul bunăstării animalelor, pentru a continua cercetarea și a informa comunitățile științifice, de elaborare a politicilor și de fermieri.

Această carte bine referențiată este împărțită în 14 capitole scrise de 21 de colaboratori. Fotografii și ilustrații alb-negru sunt folosite pentru a evidenția punctele cheie, iar multe capitole conțin "seturi de instrumente" pentru evaluarea și îmbunătățirea bunăstării animalelor.... oferă informații și orientări excelente.

Acesta va fi o referință utilă pentru oricine este interesat de problemele de bunăstare asociate cu sacrificarea animalelor. --Journal of the American Veterinary Medical Association, Vol. 251, No. 12, 15 decembrie 2017 (Serie: Bunăstarea animalelor în practică) (Subiect: Științe agricole, Științe veterinare, Bunăstarea animalelor, Agricultură)