Bunăstarea animalelor și producția de carne

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Animal Welfare and Meat Production

Conținutul cărții:

Problemele legate de bunăstarea animalelor devin din ce în ce mai importante în producția animală, atât din motive economice, cât și morale.

Această carte prezintă o înțelegere clară a relației dintre bunăstarea principalelor specii de animale destinate producției de alimente și fiziologia acestora, precum și impactul direct pe care îl are asupra calității cărnii. Această nouă ediție se concentrează pe cercetările și evoluțiile recente și analizează, de asemenea, bunăstarea în acvacultură.